بیشتر بخوانید

از علت و علائم تا راه های درمان “پوکی استخوان”

از علت و علائم تا راه های درمان “پوکی استخوان”

نازایی و تمام راههای تشخیص و درمان آن

نازایی و تمام راههای تشخیص و درمان آن

گزگز دست و پا علامتی است از ...

گزگز دست و پا علامتی است از ...

علائم ، نشانه و انواع آب مروارید + درمان آب مروارید

علائم ، نشانه و انواع آب مروارید + درمان آب مروارید

در زمستان مراقب بیماری آنفولانزا باشید

در زمستان مراقب بیماری آنفولانزا باشید

حالات فردی که دچار کمبود گلبول سفید است

حالات فردی که دچار کمبود گلبول سفید است

تپش منظم قلب با ترک دخانیات

تپش منظم قلب با ترک دخانیات

روش پیشگیری از ابتلا به آنفولانزا در محل کار و خانه

روش پیشگیری از ابتلا به آنفولانزا در محل کار و خانه

درمان شمایی که همیشه سرماخورده اید

درمان شمایی که همیشه سرماخورده اید

علائمی که می گوید کودک دچار بیماری کاوازاکی شده

علائمی که می گوید کودک دچار بیماری کاوازاکی شده
چطور از دارچین برای درمان دیابت کمک بگیریم
دارچین حاوی ترکیباتی است که عمل انسولین در انتقال گلوکز به سلول ها را بهبود می بخشد و با کاهش تدریجی قند خون، از خستگی و تاری دید دیابتی ها می کاهد و چون تقریبا بدون کالری است مبتلایان به دیابت می توانند با نظر پزشک متخصص از آن در رژیم غذایی شان استفاده کنند.

تاثیر مصرف دارچین در بیماران دیابتی

دیابت بیماری است که‌به‌واسطه‌قند خون بالا توصیف می‌شود. اگر به‌درستی کنترل نشود، این بیماری می‌تواند به‌عوارضی مانند بیماری قلبی، بیماری کلیوی و آسیب عصبی منجر شود.

درمان دیابت اغلب شامل مصرف داروها و تزریق انسولین می‌شود، اما بسیاری از مردم مصرف مواد غذایی که‌به‌کاهش قند خون کمک می‌کنند نیز را مد نظر قرار می‌دهند. یک نمونه‌دارچین است که‌به‌عنوان ادویه‌ای محبوب در شیرینی پزی و آشپزی مورد استفاده‌قرار می‌گیرد.

دارچین فواید سلامت مختلفی را ارائه‌می‌کند که‌از آن جمله‌می‌توان به‌توانایی کاهش قند خون و کمک به‌مدیریت دیابت اشاره‌کرد.


دارچین چیست

دارچین ادویه‌ای معطر است که‌از گونه‌های مختلف از درختان دارچین (Cinnamomum) گرفته‌می‌شود. در شرایطی که‌ممکن است دارچین را به‌غذا یا سریال صبحانه‌خود اضافه‌کنید، این ادویه‌هزاران سال است که‌در پزشکی سنتی و حفظ مواد غذایی مورد استفاده‌قرار می‌گیرد.

برای به‌دست آوردن دارچین، پوست درونی درختان دارچین باید کنده‌شوند. سپس، پوست های تهیه‌شده‌خشک می‌شوند که‌موجب لوله‌ای شکل شدن پوست و شکل گیری چوب های دارچین می‌شود، که‌می‌تواند با پردازش بیشتر از آنها پودر دارچین تهیه‌کرد.

انواع مختلفی از دارچین به‌فروش می‌رسند، اما به‌طور معمول در دو دسته‌مختلف طبقه‌بندی می‌شوند:

سیلان:به‌نام «دارچین واقعی» نیز شناخته‌می‌شود و گران قیمت ترین نوع دارچین است.

کاسیا:نمونه‌ای ارزان تر است و در اکثر محصولات غذایی حاوی دارچین یافت می‌شود.

در شرایطی که‌در قالب دو نوع به‌فروش می‌رسد، اما تفاوت های مهمی بین این دو نوع دارچین وجود دارد که‌در ادامه‌این مقاله‌به‌آنها اشاره‌خواهد شد.

دارچین حاوی آنتی اکسیدان هایی است که‌فواید سلامت بسیاری را ارائه‌می‌کنند

دارچین

خواص درمانی دارچین

نگاهی سریع به‌ارزش تغذیه‌ای دارچین ممکن است به‌این باور منجر نشود که‌با یک ابرماده‌غذایی مواجه‌هستید. اما در شرایطی که‌دارچین از ویتامین ها یا مواد معدنی فراوان بهره‌نمی برد، حاوی مقدار زیادی از آنتی اکسیدان ها است که‌فواید سلامت این ماده‌غذایی را موجب می‌شوند.

در حقیقت، گروهی از دانشمندان محتوای آنتی اکسیدانی 26 گیاه‌دارویی و ادویه‌مختلف را مورد مقایسه‌قرار داده‌و دریافتند که‌دارچین پس از سیر در جایگاه‌دوم از نظر بیشترین میزان آنتی اکسیدان ها قرار دارد. آنتی اکسیدان ها از این نظر مهم هستند که‌به‌بدن در کاهش استرس اکسیداتیو، نوعی آسیب به‌سلول ها، که‌رادیکال های آزاد موجب آن می‌شوند، کمک می‌کنند.

استرس اکسیداتیو تقریبا در ابتلا به‌همه‌بیماری های مزمن از جمله‌دیابت نوع 2 نقش دارد.

دارچین از انسولین تقلید می‌کند و حساسیت به‌انسولین را افزایش می‌دهد

افرادی که‌به‌بیماری دیابت مبتلا هستند، چه‌لوزالمعده‌قادر به‌تولید انسولین کافی نباشد یا سلول های به‌درستی به‌انسولین واکنش نشان ندهند، با سطوح بالای قند خون مواجه‌می‌شوند. دارچین ممکن است از طریق تقلید آثار انسولین و افزایش انتقال گلوکز به‌سلول ها به‌کاهش قند خون کمک کرده‌و با دیابت مقابله‌کند.

همچنین، دارچین از طریق افزایش حساسیت به‌انسولین، قند خون را کاهش می‌دهد زیرا انسولین را در انتقال گلوکز به‌سلول ها کارآمدتر می‌کند.

نتایج یک مطالعه‌با حضور هفت شرکت کننده‌مرد افزایش فوری حساسیت به‌انسولین پس از مصرف دارچین را نشان داد و اثر آن برای 12 ساعت دوام آورد. در مطالعه‌ای دیگر نیز هشت شرکت کننده‌مرد پس از دو هفته‌مصرف دارچین افزایش حساسیت به‌انسولین را نشان دادند.

دارچین قند خون ناشتا را کاهش می‌دهد و ممکن است هموگلوبین A1c را کاهش دهد

چندین مطالعه‌کنترل شده‌نشان داده‌اند که‌دارچین در کاهش قند خون ناشتا عملکردی عالی دارد. در شرایطی که‌نقش دارچین در این زمینه‌روشن است، اما مطالعات صورت گرفته‌درباره‌اثر آن بر هموگلوبین A1c نتایج متضادی را نشان داده‌اند.

برخی مطالعات کاهش چشمگیر در هموگلوبین A1c را نشان داده‌اند، در شرایطی که‌برخی دیگر هیچ اثری را گزارش نکرده‌اند.

دارچین پس از وعده‌های غذایی قند خون را کاهش می‌دهد

با توجه‌به‌اندازه‌وعده‌غذایی و میزان کربوهیدارت موجود در آن، سطوح قند خون می‌تواند به‌طور قابل توجهی پس از صرف غذا افزایش یابند. این نوسان قند خون می‌تواند سطوح استرس اکسیداتیو و التهاب را افزایش دهد که‌می‌تواند به‌سلول های بدن آسیب وارد کرده‌و فرد را در معرض خطر ابتلا به‌بیماری های مزمن قرار دهد.

دارچین می‌تواند به‌کنترل این افزایش ناگهانی قند خون پس از وعده‌های غذایی کمک کند. به‌گفته‌برخی پژوهشگران، کند کردن روند تخلیه‌مواد غذایی از معده‌در این زمینه‌نقش دارد. همچنین، برخی مطالعات نشان داده‌اند توانایی دارچین در کاهش قند خون پس از وعده‌های غذایی از مسدود کردن آنزیم های گوارشی که‌کربوهیدارت ها را در روده‌کوچک تجزیه‌می‌کنند، ناشی می‌شود.

دارچین ممکن است خطر عوارض شایع دیابت را کاهش دهد

مصرف دارچین ممکن است خطر عوارض شایع دیابت را کاهش دهد. افراد مبتلا به‌دیابت نسبت به‌افراد سالم دو برابر بیشتر با خطر ابتلا به‌بیماری قلبی مواجه‌هستند. دارچین با محدود کردن عوامل خطر آفرین بیماری قلبی مانند سطوح بالای کلسترول بد و یا فشار خون بالا ممکن است به‌کاهش این خطر کمک کند.

افزون بر این، نقش دیابت به‌طور فزاینده‌در ابتلا به‌بیماری آلزایمر و دیگر بیماری های زوال عقل مورد توجه‌قرار گرفته‌و بسیاری از افراد در حال حاضر بیماری آلزایمر را به‌عنوان «دیابت نوع 3» ارجاع می‌دهند.

مطالعات نشان داده‌اند که‌عصاره‌دارچین ممکن است توانایی دو پروتئین بتا آمیلوئید و تاو را در تشکیل پلاک ها و توده‌ها که‌به‌طور معمول با ابتلا به‌بیماری آلزایمر پیوند خورده‌اند، کاهش دهد. با این وجود، این پژوهش تنها به‌صورت آزمایشگاهی و حیوانی انجام شده‌و انجام مطالعات بیشتر روی انسان برای تایید این یافته‌ها نیاز است.

دارچین سیلان یا کاسیا:کدام بهتر است؟

دارچین به‌طور معمول در دو نوع مختلف گروه‌بندی می‌شود که‌شامل سیلان و کاسیا می‌شوند.

دارچین کاسیا می‌تواند از چند گونه‌مختلف درخت دارچین گرفته‌شود. به‌طور کلی گزینه‌ای ارزان است و در بیشتر محصولات غذایی و ادویه‌فروشی ها یافت می‌شود.

دارچین سیلان به‌طور ویژه‌از درخت Cinnamomum Verum تهیه‌می‌شود. به‌طور کلی گزینه‌ای گران قیمت تر و کمتر شایع نسبت به‌دارچین کاسیا است و مطالعات نیز نشان داده‌اند که‌دارچین سیلان از آنتی اکسیدان های بیشتری برخوردار است.

از آنجایی که‌دارچین سیلان از محتوای آنتی اکسیدانی بالاتر بهره‌می‌برد، این امکان وجود دارد که‌فواید سلامت بیشتری را ارائه‌کند.

برخی باید نسبت به‌مصرف دارچین محتاط باشند

دارچین کاسیا نسبت به‌نوع سیلان نه‌تنها از آنتی اکسیدان های کمتری برخوردار است، بلکه‌محتوای یک ماده‌بالقوه‌مضر به‌نام کومارین، یک ماده‌ارگانیک که‌در بسیاری از گیاهان یافت می‌شود، در آن بیشتر است.

چندین مطالعه‌که‌روی موش ها صورت گرفت، نشان داد، کومارین می‌تواند برای کبد سمی باشد و از این رو، نگرانی هایی درباره‌این که‌می‌تواند به‌کبد انسان نیز آسیب وارد کند، ابراز شده‌اند.

اداره‌ایمنی مواد غذایی اروپا دوز قابل مصرف روزانه‌کومارین را 0.1 میلی گرم در هر کیلوگرم در نظر گرفته‌است. در صورت استفاده‌از دارچین کاسیا، این می‌تواند معادل مصرف نصف یک قاشق چایخوری (2.5 گرم) در روز برای فردی 75 کیلوگرمی باشد.

دارچین کاسیا از سطوح کومارین بالا برخوردار است و از این رو، به‌راحتی ممکن است میزان بیش از حد توصیه‌شده‌از کومارین را مصرف کنید.

دارچین سیلان از میزان کومارین بسیار کمتر برخوردار است و در نتیجه، مصرف بیش از اندازه‌توصیه‌شده‌در صورت استفاده‌از این نوع دارچین دشوار خواهد بود.

افزون بر این، افراد مبتلا به‌دیابت که‌دارو یا انسولین استفاده‌می‌کنند باید نسبت به‌افزودن دارچین به‌روال روزانه‌خود دقت داشته‌باشند. افزودن دارچین مقدم بر روند درمان فعلی ممکن است بیمار را در معرض خطر سطوح پایین قند خون قرار دهد که‌به‌نام «هیپوگلیسمی» شناخته‌می‌شود.

هیپوگلیسمی به‌عنوان وضعیتی بالقوه‌کشنده‌در نظر گرفته‌می‌شود و پیش از مصرف دارچین به‌منظور مدیریت دیابت توصیه‌می‌شود با پزشک خود مشورت کنید.

در نهایت، کودکان، زنان باردار و افرادی که‌از سوابق پزشکی گسترده‌برخوردار هستند باید پیش از مصرف دارچین با پزشک خود مشورت کنند تا مشخص شود آیا فواید بر خطرات غالب است یا خیر.

بیشتر بخوانید

آنچه باید در مورد سرطان پستان بدانید

آنچه باید در مورد سرطان پستان بدانید

سرماخوردگی و راههای پیشگیری از آن

سرماخوردگی و راههای پیشگیری از آن

گروه خونی هایی که بیشتر در معرض سکته هستند

گروه خونی هایی که بیشتر در معرض سکته هستند

علاج سرطان پستان بدون شیمی درمانی

علاج سرطان پستان بدون شیمی درمانی

سنگ کلیه و روش های درمان آن

سنگ کلیه و روش های درمان آن

نکاتی که چشم پزشکان به شما نمی گویند

نکاتی که چشم پزشکان به شما نمی گویند

مدفوع این رنگی علامت زخم معده است!

مدفوع این رنگی علامت زخم معده است!

بهترین روش گیاهی برای درمان سریع گلودرد زمستانی

بهترین روش گیاهی برای درمان سریع گلودرد زمستانی

توصیه هایی برای روز اول سرماخوردگی

توصیه هایی برای روز اول سرماخوردگی

حقایق بیماری آلزایمر و بهترین روش های درمان آن

حقایق بیماری آلزایمر و بهترین روش های درمان آن
مشاهده

مطالب بیشتر در پیشگیری و بیماریها

درمان بواسیر با جراحی های جدید و مدرن

درمان بواسیر با جراحی های جدید و مدرن

علل و عوامل اسهال + راه های درمان فوری و خانگی اسهال

علل و عوامل اسهال + راه های درمان فوری و خانگی اسهال

درمان “آفت دهان کودکان” با روش های خانگی فوق العاده

درمان “آفت دهان کودکان” با روش های خانگی فوق العاده

تغذیه مناسب بیماران سرطانی و شیمی درمانی

تغذیه مناسب بیماران سرطانی و شیمی درمانی

شما هم هرچی آب میخورید باز عطش دارید ؟

شما هم هرچی آب میخورید باز عطش دارید ؟

شما با این 21 دلیل دل درد می گیرید!

شما با این 21 دلیل دل درد می گیرید!

هشدار درباره مصرف دارو برای کودکان

هشدار درباره مصرف دارو برای کودکان

فواید مهم آپاندیس برای بدن تان را می دانید ؟

فواید مهم آپاندیس برای بدن تان را می دانید ؟

5 درمان خانگی برای “خونریزی شدید قاعدگی” یا منوراژی

5 درمان خانگی برای “خونریزی شدید قاعدگی” یا منوراژی

زیاده روی در مصرف استامینوفن با بدن چه می کند؟

زیاده روی در مصرف استامینوفن با بدن چه می کند؟

مطالب مرتبط

مصرف بیش از حد دارچین چه عوارضی دارد؟

مصرف بیش از حد دارچین چه عوارضی دارد؟

مراقب عوارض جدی و خطرناک دارچین باشید

مراقب عوارض جدی و خطرناک دارچین باشید

با خواص شگفت انگیز “دارچین” آشنا شوید

با خواص شگفت انگیز “دارچین” آشنا شوید

چطور با دارچین قند خون را فوری کاهش دهیم؟

چطور با دارچین قند خون را فوری کاهش دهیم؟

برای زیبایی و سلامت دارچین خواص بسیار دارد

برای زیبایی و سلامت دارچین خواص بسیار دارد

پیشگیری و درمان این بیماری ها با مصرف دارچین

پیشگیری و درمان این بیماری ها با مصرف دارچین

ادویه جادویی برای افزایش حافظه و درمان دیابت

ادویه جادویی برای افزایش حافظه و درمان دیابت

ترکیب پرتقال و دارچین برای درست کردن “چای دارچین پرتقالی”

ترکیب پرتقال و دارچین برای درست کردن “چای دارچین پرتقالی”

معجزه فواید افزودن دارچین به مخلوط عسل و لیمو

معجزه فواید افزودن دارچین به مخلوط عسل و لیمو

طرز تهیه روغن دارچین و آشنایی با خواص بی نظیر آن

طرز تهیه روغن دارچین و آشنایی با خواص بی نظیر آن

“دمنوش گلاب و دارچین” برای رفع خستگی

“دمنوش گلاب و دارچین” برای رفع خستگی

به 17 دلیل معجون عسل و دارچین بخورید + فواید

به 17 دلیل معجون عسل و دارچین بخورید + فواید

با دارچین دمنوش ضد سرماخوردگی درست کنید

با دارچین دمنوش ضد سرماخوردگی درست کنید

با دارچین حال گیاهتو خوب کن + دستور

با دارچین حال گیاهتو خوب کن + دستور

“برگه سیب دارچین”ی را چگونه درست کنیم؟!

“برگه سیب دارچین”ی را چگونه درست کنیم؟!

 روشن کردن طبیعی رنگ موها با دارچین

روشن کردن طبیعی رنگ موها با دارچین

برجسته کردن لبها با دارچین این طوری درسته + روش

برجسته کردن لبها با دارچین این طوری درسته + روش

دارچین و یک دنیا فایده ی دارویی آن

دارچین و یک دنیا فایده ی دارویی آن

نسخه طلایی دارچینی برای پرپشتی موهای سر

نسخه طلایی دارچینی برای پرپشتی موهای سر

نسخه دارچینی دکتر OZ برای زیبایی

نسخه دارچینی دکتر OZ برای زیبایی