بیشتر بخوانید

“کیک خرمایی” با طعمی متفاوت تر از همه کیک ها + طرز تهیه

“کیک خرمایی” با طعمی متفاوت تر از همه کیک ها + طرز تهیه

آموزش درست کردن “ژله مکعبی” با طعم و رنگ های مختلف

آموزش درست کردن “ژله مکعبی” با طعم و رنگ های مختلف

آموزش درست کردن “راحت الحلقوم” خوشمزه و خانگی

آموزش درست کردن “راحت الحلقوم”  خوشمزه و خانگی

ساده ترین و خوشمزه ترین روش تهیه ی “کارامل موز”

ساده ترین و خوشمزه ترین روش تهیه ی “کارامل موز”

نحوه درست کردن “معجون” فوق العاده خوش طعم

نحوه درست کردن “معجون” فوق العاده خوش طعم

روش درست کردن دسر “شارلوت میوه ای” خوشمزه با ژله

روش درست کردن دسر “شارلوت میوه ای” خوشمزه با ژله

دستور پخت خوشمزه ترین “دونات” خانگی

دستور پخت خوشمزه ترین “دونات” خانگی

“شیرینی نخودچی” با دستور تهیه و نکات بسیار عالی و خوشمزه

“شیرینی نخودچی” با دستور تهیه و نکات بسیار عالی و خوشمزه

بهترین و ساده ترین روش تهیه “کلوچه دارچینی”

بهترین و ساده ترین روش تهیه “کلوچه دارچینی”

آموزش کامل و ساده پخت “نان بربری” در منزل

آموزش کامل و ساده پخت “نان بربری” در منزل
طرز تهیه شیرینی خانگی “ساموا پای یخ زده”
“ساموا پای یخ زده” یک نوع شیرینی خوشمزه می باشد که تزیین آن را با کارامل تزیین خواهیم کرد.

مواد لازم برای لایه‌زیرین

  • پودر بیسکویت:1 و یک چهارم فنجان
  • شکر دانه‌ریز:1 ق غ
  • کره‌ذوب شده:3 ق غ

 مواد لازم پودری رویه

  • آرد :سه‌چهارم فنجان
  • جو پرک:سه‌چهارم فنجان
  • شکر قهوه ای :یک چهارم فنجان
  • گردوی خرد شده :نصف فنجان
  • کره‌ذوب شده :نصف فنجان
  • شکلات چیپسی :نصف فنجان
  • نارگیل رنده‌شده:1 فنجان

مواد لازم میانی

  • پنیر خامه‌ای هم دما با اتاق :200 گرم
  • شیر تغلیظ شده‌شیرین :350 گرم
  • خامه‌فرم گرفته :300 گرم
  • سس کارامل :1 فنجان

مواد لازم برای سس کارامل

  • شکر:1 فنجان
  • کره‌نرم شده :8 ق غ
  • خامه‌پرچرب :نصف فنجان
  • عصاره‌وانیل :نصف ق چ
  • نمک :مقداری
ساموا پای یخ زده

طرز تهیه‌ساموا پای یخ زده

ابتدا پودر بیستکوییت، شکر و کره‌را با هم مخلوط نموده‌و در قالب مورد نظر بریزید و با پشت قاشق فشار دهید تا منسجم شود.

فر را با دمای 180 درجه‌روشن نموده‌و قالب را برای 7الی 8 دقیقه‌در فر بگذارید ، سپس آن را بیرون آورده‌و اجازه‌دهید سرد شود.

در این میان مواد رویه‌را به‌این شکل درست کنید:

همه‌مواد(به‌جز شکلات چیپسی ) را با هم مخلوط کرده‌و در سینی فر بریزید و پخش کنید، سپس آن را برای یک ربع در فری که‌با دمای 200 درجه‌گرم شده‌قرار دهید.

بعد از یک ربع سینی را از فر خارج نموده‌و مواد را با یک قاشق مخلوط کنید و اجازه‌دهید تا سرد شود، سپس شکلات چیپسی را اضافه‌کنید.

برای درست کردن سس کارامل از روش زیر استفاده‌کنید.

شکر را با چند قطره‌آب مخلوط کرده‌و روی حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید تا دانه‌آی آن شروع به‌حل شدن کرده‌و تغییر رنگ بدهد.

سپس کره‌را افزوده‌و برای حدود دو دقیقه‌مواد را مدام هم بزنید تا سس درست شود، در آخر نمک و وانیل را افزوده‌و از روی حرارت بردارید.

بعد از اینکه‌سس خنک شد آن را برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

در این بین مواد میانی را به‌شکل زیر تهیه‌نمایید:

ابتدا پنیر خامه‌ای را در کاسه‌ای بریزید و با هم زن خوب بزنید، بعد از اینکه‌پنیر را برای 7 دقیقه‌خوب هم زدید شیر را اضافه‌نموده‌و دو دقیقه‌دیگر هم بزنید تا مواد یکدست و صاف گردد.

در آخر وانیل را اضافه‌کنید و همه‌مواد را با هم مخلوط نمایید. نصف مواد را روی بیستکوییت داخل قالب بریزید و روی آن را خوب صاف کنید.

در مرحله‌بعد نصف مخلوط شکلات چیپسی را بپاشید و نیمی از سس کارامل را بریزید. در ادامه‌باقی مانده‌مواد میانی را افزوده‌و روی آن باقی مانده‌مخلوط شکلات چیپسی را بریزید.

قالب را با یک لایه‌فویل پوشانده‌و برای 4 ساعت یا بیشتر در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

بعد از این مدت زمان آن را از یخچال بیرون آورده‌و باقی مانده‌سس کارامل را رویش بریزید سرو نمایید

ساموا پای یخ زده

نکات تکمیلی در مورد ساموا پای یخ زده

ساموا پای یخ زده جزو دسرهای مدرن میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه‌میباشد .
ساموا پای یخ زده‌را می‌توانید در وعده‌میان وعده‌- دسر - سرو کنید .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 6 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

ساده ترین آموزش درست کردن “شیرموز نسکافه”

ساده ترین آموزش درست کردن “شیرموز نسکافه”

طرز تهیه “شیرینی ساق عروس” به سبکی خوشمزه و متفاوت

طرز تهیه “شیرینی ساق عروس” به سبکی خوشمزه و متفاوت

آموزش درست کردن “سس مایونز” خانگی و سالم

آموزش درست کردن “سس مایونز” خانگی و سالم

“باقلوا”ی فوق العاده خوشمزه و بی نظیر + طرز تهیه آسان

“باقلوا”ی فوق العاده خوشمزه و بی نظیر + طرز تهیه آسان

روش تهیه دسر خوشمزه و مدرن “کرم موکا”

روش تهیه دسر خوشمزه و مدرن “کرم موکا”

نحوه درست کردن “ترشی هفت بیجار” فوری و بدون نیاز به گذشت زمان

نحوه درست کردن “ترشی هفت بیجار” فوری و بدون نیاز به گذشت زمان

آموزش تهیه خوشمزه ترین دسر “ژله شیر و موز”

آموزش تهیه خوشمزه ترین دسر “ژله شیر و موز”

طرز تهیه دسر مدرن و شیک “ترافل” شکلاتی + نکات

طرز تهیه دسر مدرن و شیک “ترافل” شکلاتی + نکات

بهترین “کیک قهوه” خانگی با طعمی خاص + طرز تهیه

بهترین “کیک قهوه” خانگی با طعمی خاص + طرز تهیه

طرز تهیه خوشمزه ترین “رولت زردآلو و پرتقال”

طرز تهیه خوشمزه ترین “رولت زردآلو و پرتقال”
مشاهده

مطالب بیشتر در شیرینی پزی

طرز تهیه خوشمزه ترین “فروماژ پرتقال” برای پذیرایی

طرز تهیه خوشمزه ترین “فروماژ پرتقال” برای پذیرایی

آموزش درست کردن خوش طعم ترین یخمک ایتالیایی هندوانه و زنجبیل

آموزش درست کردن خوش طعم ترین یخمک ایتالیایی هندوانه و زنجبیل

آموزش درست کردن کیک داغ و خوشمزه پای سیب

آموزش درست کردن کیک داغ و خوشمزه پای سیب

طرز تهیه آسان “شیرینی برشتوک” برای عصرانه

طرز تهیه آسان “شیرینی برشتوک” برای عصرانه

روش تهیه خوشمزه ترین “شکلات گردویی” با شکلات تلخ

روش تهیه خوشمزه ترین “شکلات گردویی” با شکلات تلخ

آموزش جالب درست کردن “ژله تخم مرغی”

آموزش جالب درست کردن “ژله تخم مرغی”

لذت بخش ترین “تیرامیسو” به همراه طرز تهیه خوشمزه آن

لذت بخش ترین “تیرامیسو” به همراه طرز تهیه خوشمزه آن

آموزش درست کردن دمنوش جنگی برای روزهای زمستانی

آموزش درست کردن دمنوش جنگی برای روزهای زمستانی

دستور تهیه دمنوش آرامش بخش گل گاوزبان و سنبل الطیب

دستور تهیه دمنوش آرامش بخش گل گاوزبان و سنبل الطیب

روش تهیه و دم کردن “چای کویتی” خوش طعم

روش تهیه و دم کردن “چای کویتی” خوش طعم

مطالب مرتبط

طرز تهیه شیرینی خوشمزه “قرابیه یونانی”

طرز تهیه شیرینی خوشمزه “قرابیه یونانی”

طرز تهیه “پای گلابی” خانگی خوشمزه

طرز تهیه “پای گلابی” خانگی خوشمزه

طرز تهیه “تارت شکلاتی”بسیار خوشمزه

طرز تهیه “تارت شکلاتی”بسیار خوشمزه

طرز تهیه شکلات سوئیسی یک شیرینی شیک و کلاسیک

طرز تهیه شکلات سوئیسی یک شیرینی شیک و کلاسیک

طرز تهیه “کلوچه فومن” خانگی بسیار ساده

طرز تهیه “کلوچه فومن” خانگی بسیار ساده

طرز تهیه “عصاره خیار” همراه با نعناع

طرز تهیه “عصاره خیار” همراه با نعناع

طرز تهیه “پای آناناس” خوشمزه و بسیار ترد خانگی

طرز تهیه “پای آناناس” خوشمزه و بسیار ترد خانگی

ترکیب خوشمزه و مقوی شیر و طالبی به همراه طرز تهیه

ترکیب خوشمزه و مقوی شیر و طالبی به همراه طرز تهیه

طرز تهیه شپردز پای سبزیجات

طرز تهیه شپردز پای سبزیجات

طرز تهیه “بیف پای”

طرز تهیه “بیف پای”

طرز تهیه “کلوچه براونی” خانگی با طعم فوق العاده خاص

طرز تهیه “کلوچه براونی” خانگی با طعم فوق العاده خاص

نحوه درست کردن تارت سیب آلمانی یک شیرینی عالی میوه ای

نحوه درست کردن تارت سیب آلمانی یک شیرینی عالی میوه ای

طرز تهیه “تارت خرمالو” یک شیرینی خوشمزه خانگی

طرز تهیه “تارت خرمالو” یک شیرینی خوشمزه خانگی

طرز تهیه “پای بیف و بلوچیز”

طرز تهیه “پای بیف و بلوچیز”

دسر به شکل شیرینی ، “تری تست” و دستور تهیه آن

دسر به شکل شیرینی ، “تری تست” و دستور تهیه آن

طرز تهیه شیرینی “شکرپاره” خانگی

طرز تهیه شیرینی “شکرپاره” خانگی

طرز تهیه طعم واقعی “کرم تیرامیسو”

طرز تهیه طعم واقعی “کرم تیرامیسو”

روش درست کردن کاسترد وانیل پرتقالی در منزل

روش درست کردن کاسترد وانیل پرتقالی در منزل

ساده ترین روش  تهیه “کوکی چای اسپایسی” خانگی

ساده ترین روش تهیه “کوکی چای اسپایسی” خانگی

طرز تهیه “فلورانتین” بادام بسیار خوش طعم

طرز تهیه “فلورانتین” بادام بسیار خوش طعم