طرز تهیه کباب یونانی

موادلازم:

گوشت راسته‌گوساله     1 کیلو
فلفل سبز دلمه ای        3 عدد
پیاز                            3 عدد
کره                           111  گرم
فلفل و نمک                به‌مقدار لازم

طرزتهیه:

گوشت فیله‌پاک کرده‌را از طول به‌طول انگشت، به‌یک اندازه‌می‌بریم و بعد آن را از قطر به‌دو تا سه‌قسمت تقسیم می‌نمائیم . یکی از پیازها را رنده‌کرده‌آب آنرا با 2 قاشق روغن زیتون و کمی فلفل مخلوط می‌نمائیم و گوشت را چند ساعت در این سس می‌خوابانیم. در صورت نداشتن فرصت ، کافی است گوشت را با این سس مخلوط کنیم بعد گوشت را به‌ترتیبی که‌یک تکه‌گوشت یک تکه‌فلفل و یک تا دو پر پیاز به‌سیخ می‌کشیم و روی حرارت ملایم کباب می‌کنیم و گاهی روی کباب کمی کره‌آب کرده‌می‌مالیم و در اواخر طبخ کمی نمک به‌دو طرف سیخ ها می‌پاشیم . بعد از آماده‌شدن با همان سیخ در دیس قرار lمی دهیم و کمی کره‌روی کباب ها می‌گذاریم.
 این غذا برای 6 نفر کافی است.

نکات تکمیلی در مورد کباب یونانی

کباب یونانی جزو انواع کباب میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه‌میباشد .
کباب یونانی را می‌توانید در وعده‌نهار - شام - سرو کنید .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 6 نفر مناسب میباشد .