
موادلازم:
گوشت راستهگوساله 1 کیلو
فلفل سبز دلمه ای 3 عدد
پیاز 3 عدد
کره 111 گرم
فلفل و نمک بهمقدار لازم
طرزتهیه:
گوشت فیلهپاک کردهرا از طول بهطول انگشت، بهیک اندازهمیبریم و بعد آن را از قطر بهدو تا سهقسمت تقسیم مینمائیم . یکی از پیازها را رندهکردهآب آنرا با 2 قاشق روغن زیتون و کمی فلفل مخلوط مینمائیم و گوشت را چند ساعت در این سس میخوابانیم. در صورت نداشتن فرصت ، کافی است گوشت را با این سس مخلوط کنیم بعد گوشت را بهترتیبی کهیک تکهگوشت یک تکهفلفل و یک تا دو پر پیاز بهسیخ میکشیم و روی حرارت ملایم کباب میکنیم و گاهی روی کباب کمی کرهآب کردهمیمالیم و در اواخر طبخ کمی نمک بهدو طرف سیخ ها میپاشیم . بعد از آمادهشدن با همان سیخ در دیس قرار lمی دهیم و کمی کرهروی کباب ها میگذاریم.
این غذا برای 6 نفر کافی است.
کباب یونانی جزو انواع کباب میباشد
زمان آمادهسازی مواد اولیهو مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقهمیباشد .
کباب یونانی را میتوانید در وعدهنهار - شام - سرو کنید .
توجهنمایید مقدار مواد اولیهو دستور تهیهبرای 6 نفر مناسب میباشد .