دستور پخت فوق العاده “کوفته کباب”

مواد لازم برای کوفته‌کباب :

• گوشت چرخ کرده‌:300 گرم
• جعفری ریز خرد شده‌تازه :2 قاشق غذاخوری
• زعفران دم کرده :2 قاشق غذا خوری
• پودر سوخاری :2 قاشق غذاخوری
• پیاز متوسط :1 عدد
• نمک ، فلفل و زردچوبه :به‌مقدار کافی
• پودر سیر :به‌مقدار لازم

 کوفته‌کباب خوشمزه‌و لذیذ

طرز تهیه‌:

پیاز را پوست بکنید و با رنده‌درشت رنده‌کنید. بعد آب اضافه‌پیاز ها را بگیرید و جعفری خرد شده‌را به‌همراه‌گوشت چرخ کرده‌به‌آن اضافه‌کنید و با دست خوب هم بزنید تا مواد به‌خورد هم بروند.

در حین هم زدن ، پودر سوخاری ، پودر سیر ، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه‌را اضافه‌کنید و هم بزنید.وقتی گوشت حالت چسبندگی پیدا کرد مواد را نیم ساعت استراحت دهید.

بعد از نیم ساعت استراحت گوشت ، تابه‌ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و بگذارید تا داغ شود.

بعد به‌اندازه‌یک نارنگی از گوشت بردارید و در کف دست به‌حالت کوفته‌در بیاورید و داخل روغن سرخ کنید. وقتی دو طرف کوفته‌ها سرخ شدند آنها را در کنار نان و یا برنج سرو کنید.

 کوفته‌کباب خانگی

نکات تکمیلی در مورد کوفته‌کباب

کوفته‌کباب جزو دلمه‌و کوفته میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه‌میباشد .
کوفته‌کباب را می‌توانید در وعده‌نهار - شام - سرو کنید .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 3 نفر مناسب میباشد .