بیشتر بخوانید

تاثیر نگران کننده وای فای بر باروری مردان

تاثیر نگران کننده وای فای بر باروری مردان

در خانه ژل ضدعفونی کننده دست بسازید + آموزش

در خانه ژل ضدعفونی کننده دست بسازید + آموزش

صابون زردچوبه برای چی خوبه + روش تهیه خانگی

صابون زردچوبه برای چی خوبه + روش تهیه خانگی

پادشاه روغن های گیاهی را بشناسید

پادشاه روغن های گیاهی را بشناسید

باورهای غلط درباره “افزایش قد”

باورهای غلط درباره “افزایش قد”

اتفاق بدی که 10 ساعت بعد زدن لاک به ناخن در بدن می افتد!

اتفاق بدی که 10 ساعت بعد زدن لاک به ناخن در بدن می افتد!

درد مزمن استخوان عاقبت نوشیدن زیاد چای

درد مزمن استخوان عاقبت نوشیدن زیاد چای

تشدید ایجاد سنگ کلیه با شروع فصل گرما

تشدید ایجاد سنگ کلیه با شروع فصل گرما

انواع “سر درد” ها و روش های درمان سردرد های مختلف

انواع “سر درد” ها و روش های درمان سردرد های مختلف

کدام نوع تب سنج دقیق تر است ؟

کدام نوع تب سنج دقیق تر است ؟
تشدید حملات آسم با خوردن گوشت فرآوری شده
محققان بیان کردند که خوردن مداوم گوشت فرآوری شده یا نمک سودشده مانند ژامبون و کالباس می تواند بیماری آسم را تشدید کند.

عوارض مصرف گوشت فرآوری شده

گوشت فرآوری شده‌به‌گوشتی می‌گویند که‌با دودی کردن، پختن، نمک سود کردن و یا اضافه‌شدن مواد نگهدارنده‌حفظ می‌شود. این نوع گوشت شامل سوسیس، کالباس، کوکتل و انواع گوشت های آماده‌می‌شود. گوشت فرآوری شده‌است به‌طور کلی ناسالم در نظر گرفته‌می‌شود. زیرا با بیماری هایی مانند سرطان و بیماری قلبی در مطالعات متعدد مرتبط است. شکی نیست که‌پردازش گوشت شامل بسیاری از مواد شیمیایی مضر است که‌به‌طور طبیعی در گوشت تازه‌وجود ندارد. این مقاله‌نگاه‌دقیقی به‌اثرات گوشت پردازش شده‌بر روی سلامت دارد.

مصرف گوشت فرآوری شده‌به‌طور مداوم با اثرات مضر بر سلامت مرتبط است.  اما متاسفانه‌خوردن مقدار زیاد گوشت فرآوری شده‌در میان مردم که‌دارای عادات سبک زندگی ناسالم هستند شایع تر است.

گوشت فرآوری شده‌آسم را تشدید میکند

محققان بیان کردند که‌خوردن مداوم گوشت نمک سودشده‌یا فرآوری شده‌مانند ژامبون و کالباس می‌تواند بیماری آسم را تشدید کند.

محققان فرانسوی با بررسی نزدیک به‌1000 نفر مبتلا به‌بیماری های تنفسی دریافتند کسانی که‌بیشتر گوشت فرآوری شده‌خوردند، نسبت به‌کسانی که‌کمتر خورده‌بودند، 76 درصد احتمال بیشتری وجود داشت که‌با گذشت زمان شاهد تشدید علائم آسم شان بوده‌باشند.

بر طبق این گزارش، این علائم شامل مشکلات تنفسی، تنگی قفسه‌سینه‌و تنگی نفس می‌شود.

گوشت فرآوری شده

عوارض جبران ناپذیر مصرف گوشت های فرآوری شده

گوشت فرآوری شده‌حاوی مقدار زیادی ماده‌شیمیایی موسوم به‌نیتریت است تا از خراب شدن آن جلوگیری کند. این گوشت ها با خطر بالاتر ابتلا به‌دیگر بیماری های مزمن از جمله‌سرطان، بیماری های قلبی، دیابت نوع 2 و بیماری انسدادی مزمن ریوی همراه‌هستند.

دکتر ژن لی، محقق این مطالعه، می‌گوید:«این گوشت ها به‌تازگی توسط سازمان بهداشت جهانی (WHO)، به‌عنوان مواد سرطان زا طبقه‌بندی شده‌اند.»

با توجه‌به‌آمار WHO، 235 میلیون نفر در سراسر جهان مبتلا به‌آسم هستند. محرک های رایج عبارتند از:محرک در محیط داخلی مانند غبار و موی حیوانات خانگی؛ محرک در محیط بیرونی مانند گرد و غبار یا دود سیگار؛ و محرک شیمیایی در محل کار.

برای این مطالعه، لی و همکارانش اطلاعات بیش از 2 هزار فرد مبتلا به‌آسم و بستگان نزدیک آنها را برای بیش از 20 سال جمع آوری کردند. محققان در مورد مصرف گوشت فرآوری شده‌مانند ژامبون، سوسیس و کالباس از بیماران سوال کردند.

یافته‌ها نشان داد کسانی که‌در هفته‌یک بار یا کمتر گوشت فرآوری شده‌می‌خوردند، 14 درصد، کسانی که‌در هفته‌یک تا چهار بار گوشت فرآوری شده‌می‌خوردند، 20 درصد و کسانی که‌در هفته‌چهار وعده‌یا بیشتر از این نوع گوشت ها مصرف می‌کردند، 22 درصد علائم آسم شان تشدید شده‌بود.

بیشتر بخوانید

هضم گوشت قرمز با خوردن سبزی

هضم گوشت قرمز با خوردن سبزی

نمک، عامل فشار خون بالا

نمک، عامل فشار خون بالا

8 غذای آلوده ای که زیاد مصرف می کنیم

8 غذای آلوده ای که زیاد مصرف می کنیم

افرادی که رایحه درمانی برایشان واجب است

افرادی که رایحه درمانی برایشان واجب است

10 چیز که انگشتان پایتان آرزو دارند بدانید

10 چیز که انگشتان پایتان آرزو دارند بدانید

سالم ترین روش دم کردن چای

سالم ترین روش دم کردن چای

تفاوت اصلی درد کمر با درد کلیه چیست؟

تفاوت اصلی درد کمر با درد کلیه چیست؟

خاصیت ضد سرطانی هسته انگور

خاصیت ضد سرطانی هسته انگور

رابطه شروع میگرن با رعد و برق

رابطه شروع میگرن با رعد و برق

خون و هر آنچه نیاز است در مورد آن بدانید

خون و هر آنچه نیاز است در مورد آن بدانید
مشاهده

مطالب بیشتر در تازه های سلامت

بارداری بدون داشتن تخمدان!!

بارداری بدون داشتن تخمدان!!

کشف دو گروه خونی جدید

کشف دو گروه خونی جدید

رازهای کوتاه ولی بزرگ برای طول عمر و زندگی شاد

رازهای کوتاه ولی بزرگ برای طول عمر و زندگی شاد

فواید جالب و خواص جالب تر الماس

فواید جالب و خواص جالب تر الماس

لنز چشم و صدمات و عوارضی که به قرنیه می زند

لنز چشم و صدمات و عوارضی که به قرنیه می زند

8 مواد غذایی برتر جهان

8 مواد غذایی برتر جهان

ویتامینی که باعث سکته می شود

ویتامینی که باعث سکته می شود

6 نکته در مورد سردرد

6 نکته در مورد سردرد

به راحتی از شر آبریزش بینی خلاص شوید

به راحتی از شر آبریزش بینی خلاص شوید

5 درس از سلامت در سال 2012

5 درس از سلامت در سال 2012

مطالب مرتبط

مرگ زودهنگام با مصرف گوشت قرمز

مرگ زودهنگام با مصرف گوشت قرمز

مصرف گوشت فرآوری شده و افزایش خطر سرطان

مصرف گوشت فرآوری شده و افزایش خطر سرطان

خوردن دسر حملات آسم را تشدید میکند

خوردن دسر حملات آسم را تشدید میکند

سالمترین گوشت برای خوردن کدام است؟

سالمترین گوشت برای خوردن کدام است؟

علت بروز سرطان روده بزرگ با خوردن سوسیس

علت بروز سرطان روده بزرگ با خوردن سوسیس

رژیم درمانی سوءهاضمه و مشکلات دستگاه گوارشی

رژیم درمانی سوءهاضمه و مشکلات دستگاه گوارشی

خوردن یا نخوردن گوشت قرمز ؛ بخوانید و قضاوت کنید

خوردن یا نخوردن گوشت قرمز ؛ بخوانید و قضاوت کنید

طرز تهیه گوشت سرخ  شده با فلفل دلمه

طرز تهیه گوشت سرخ شده با فلفل دلمه

این گوشت بینایی را کاهش می دهد!

این گوشت بینایی را کاهش می دهد!

ساده ترین روش درست کردن “کالباس” در خانه

ساده ترین روش درست کردن “کالباس” در خانه

آموزش پخت “گوشت سرخ شده” گوسفند بدون روغن

آموزش پخت “گوشت سرخ شده” گوسفند بدون روغن

جلوگیری از سرطان زا شدن گوشت کباب شده

جلوگیری از سرطان زا شدن گوشت کباب شده

طرز تهیه “ماکارونی با گوشت” گوساله قیمه شده و پنیر

طرز تهیه “ماکارونی با گوشت” گوساله قیمه شده و پنیر

پخت آسان “گوشت و براکلی” سرخ شده به سبک چینی

پخت آسان “گوشت و براکلی” سرخ شده به سبک چینی

گوشت بلدرچین را فقط به این دلایل بخورید

گوشت بلدرچین را فقط به این دلایل بخورید

هضم گوشت قرمز با خوردن سبزی

هضم گوشت قرمز با خوردن سبزی

مصرف گوشت گوساله بهتر است یا گوسفندی؟

مصرف گوشت گوساله بهتر است یا گوسفندی؟

حکم شرعی خوردن گوشت خرچنگ

حکم شرعی خوردن گوشت خرچنگ

حذف گوشت قرمز از برنامه غذایی خوب است یا بد؟

حذف گوشت قرمز از برنامه غذایی خوب است یا بد؟

عوارض خوردن ماست با گوشت

عوارض خوردن ماست با گوشت