“خورش لوبیا سبز” با سویا خورشتی مناسب برای گیاهخوران و افرادی که در رژیم هستند.طرز تهیه را در آشپزخانه مجله اینترنتی فنجان ببینید.
مواد لازم برای خورش لوبیا سبز با سویا
- لوبیا سبز :نیم کیلو
- سویا :2 پیمانه
- سیب زمینی :یک عدد متوسط
- لیمو عمانی :3 عدد
- گوجهفرنگی :6 عدد متوسط
- روغن زیتون :بهمقدارلازم
- آب:بهمقدار لازم
- نمک، فلفل قرمز، زردچوبه :بهمقدار لازم
طرز تهیهخورش لوبیا سبز با سویا
لوبیا سبزها را پس از تمیز کردن و شستن خرد کنید، سیب زمینی را پوست کردهو بههمراههویج ها نگینی خرد کنید، گوجهفرنگی ها را رندهکردهو با کمی آب مخلوط کردهکنار بگذارید.
سویا را با کمی زردچوبهو آب بهمدت 30 دقیقهبپزید و بعد آب آن را بگیرید و بدون روغن تفت دهید.
سپس تمام مواد امادهشدهرا بهجز سیب زمینی داخل قابلمهای ریختهو بر روی حرارت زیاد بهجوش بیاورید .
پس از بهجوش آمدن مواد، حرارت را کم کنید و بگذارید تا بهمدت یک ساعت و بیست دقیقهبپرند.
بعد از آن سیب زمینی ها را اضافهکنید و دوباره40 دقیقهبپزید. غذای آمادهشدهرا با روغن زیتون سرو کنید.
پخت راحت خورش لوبیا سبز
نکات تکمیلی در مورد خورش لوبیا سبز
خورش لوبیا سبز جزو انواع خورش میباشد
زمان آمادهسازی مواد اولیهو مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 10دقیقهمیباشد .
خورش لوبیا سبز را میتوانید در وعدهنهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماهرمضان بهعنوان سحری - میل کرد .
توجهنمایید مقدار مواد اولیهو دستور تهیهبرای 4 نفر مناسب میباشد .