بیشتر بخوانید

چطور خانواده ای شاد داشته باشیم؟

چطور خانواده ای شاد داشته باشیم؟

روش صحیح مراقبت و تغذیه بره در منزل

روش صحیح مراقبت و تغذیه بره در منزل

عادات غلط افراد موفق در محل کار !!

عادات غلط افراد موفق در محل کار !!

اگر خانواده دچار مشکلات اقتصادی شد چه کنیم؟

اگر خانواده دچار مشکلات اقتصادی شد چه کنیم؟

آموزش کامل پرورش گیاه پرخاصیت پرسیاوشان در منزل

آموزش کامل پرورش گیاه پرخاصیت پرسیاوشان در منزل

معرفی گیاه پپرومیا کاپراتا و روش نگهداری آن

معرفی گیاه پپرومیا کاپراتا و روش نگهداری آن

راه هایی برای جلوگیری از ولخرجی

راه هایی برای جلوگیری از ولخرجی

چالکود درختان چیست و چه زمانی انجام میشود؟

چالکود درختان چیست و چه زمانی انجام میشود؟

دمپایی لا انگشتی رو حتما اینطوری تمیز کنید

دمپایی لا انگشتی رو حتما اینطوری تمیز کنید

چگونه خاطرات تلخ گذشته را فراموش کنیم؟

چگونه خاطرات تلخ گذشته را فراموش کنیم؟
آموزش بهترین روش شستن سیرابی در منزل
سیرابی از غذاهای مورد علاقه بسیاری از افراد در اقصی نقاط دنیاست و شستن درست سیرابی کمک می کند تا بوی نامطبوع آن از بین برود و غذای لذیذی را به ارمغان بیاورد.

بهترین و راحت ترین روش شستن سیرابی

به‌لایه‌داخلی معده‌گاو و گوسفند که‌دارای بافت جویدنی است، سیرابی گفته‌می‌شود. این عضو گوشتی معده‌گاو و گوسفند سال های سال به‌عنوان غذایی خوشمزه‌مورد استفاده‌مردم در اقصی نقاط دنیا بوده‌است. اما استفاده‌از آن امروزه‌زیاد مرسوم نیست. این غذای لذیذ کالری کمی دارد و سرشار از ویتامین های لازم برای سلامت بدن می‌باشد، سیرابی می‌گویند که‌دارای بافت جویدنی است. سیرابی طعم ملایمی دارد که‌آن را تبدیل به‌غذایی خوشمزه‌به‌صورت جداگانه، یا در سوپ و خوراک کرده‌است. 

سیرابی، اولین قسمت از معده‌دام است که‌گنجایشی برابر با یک هفتم وزن حیوان را دارد. معده‌گاو و گوسفند از چهار بخش سیرابی، شیردان ، هزارلا و نگاری تشکیل یافته‌است که‌سیرابی نود درصد از حجم معده‌را تشکیل می‌دهد. ابتدای سیرابی به‌لوله‌مری وصل شده‌است و سپس نگاری، هزارلا و شیردان قرار دارند. 

سیرابی محل تخمیر غذای جویده‌شده‌توسط دام است که‌دارای میلیاردها باکتری می‌باشد . تغذیه‌دام در رنگ سیرابی تاثیر دارد و ممکن است سیرابی قبل از شستشو به‌رنگ زرد یا سبز مایل به‌خاکستری یا قهوه ای باشد .اگر غذای دام از علوفه‌سبز باشد ، سبزتر و تیره‌تر از دامی است که‌از جو استفاده‌کرده‌است. 

بوی نامطبوع و ناخشوایند سیرابی قبل از پاک کردن کمی غیر قابل تحمل است و برای استفاده‌از آن ، باید به‌خوبی پاک شده‌و با دقت و حوصله‌زیاد شستشو داده‌شود.

سیرابی

بهترین روش برای پاک کردن سیرابی 

برای پاک کردن سیرابی بهتر است که‌فرد دیگری به‌شما کمک کند تا مراحل گفته‌شده‌در این بخش از مجله اینترنتی فنجان را انجام دهید: 

یک قابلمه‌نسبتا بزرگ انتخاب کنید و آب را در آن بجوشانید 

سیرابی را از قسمت هزارلا و شیردان جدا کنید. 

با یک قیچی و یا چاقوی تیز، سیرابی را برش بزنید تا مانند یک پوسته‌صاف شود و از حالت کیسه‌ای خارج گردد. سیرابی را با یک قیچی یا چاقوی تیز برش بزنید تا از حالت کیسه‌ای خارج شده‌و مانند یک پوسته‌ی صاف شود. سپس آن را به‌3 یا 4 قسمت برشبزنید تا راحت تر تمیز شود. 

وقتی آب جوشید ، قابلمه‌را از روی حرارت بردارید و یک بخش از سیرابی را به‌مدت چند ثانیه‌در آب جوش فرو برید. نباید سیرابی زیاد در آب جوش بماند زیرا پخته‌شده‌و نمی توان دیگر آن را شستشو داد. 

با کمک یکدیگر، دو طرف سیرابی را نگه‌دارید تا صاف شود ، سپس با یک چاقوی تیز روی سیرابی بکشید تا پرزهای رنگی آن جدا شده‌و سیرابی به‌رنگ سفید و یا صورتی ملایم شود. 

در صورت جدا نشدن همه‌پرزها، بار دیگر مرحله‌قبل را تکرار کنید. 

همه‌بخش های سیرابی را که‌جدا کردید به‌همین ترتیب تمیز کنید. 

در صورت سرد شدن آب قابله، دوباره‌آن را گرم کنید چرا که‌با آب سرد، پرزها جدا نمی شوند. 

در تمیزکردن هزارلا هم به‌همین منوال عمل کنید، یعنی با فرو کردن آن در آب جوش و تمیز کردن آن با دست، می‌توان هزارلا را نیز پاک و تمیز کرد. 

بعد از تمیز کردن لایه‌بیرونی سیرابی، باید قسمت درونی آن را نیز تمیز کنید برای این کار باید: 

اگر جسم خارجی به‌درون سیرابی چسبیده‌باشد با چاقو آن را جدا کنید. 

سیرابی را زیر شیر آب سرد گرفته‌تا کاملا تمیز شود و پس از تمیز شدن مانند یک حوله‌تمیز و سفید شود. 

برای تمیز کردن و شستشوی هزارلا نیز باید لایه‌ها را یکی یکی زیر آب باز کرده‌و با حوصله‌توسط دست بشوئید تا به‌طور کامل تمیز شود. 

چین های شیردان زیاد است و روی سطح آن را ماده‌لزجی پوشانده‌است، این قسمت را زیر آب سرد گرفته‌و با دست بشوئید. با شستشوی شیردان در زیر آب سرد، ماده‌لزج از بین نمی رود و فقط اگر جسم خارجی روی آن باشد، جدا می‌گردد. 

در مرحله‌بعد، سیرابی را به‌بخش های کوچکتر تقسیم کنید تا بعد از پخت به‌راحتی توسط قاشق برداشته‌شوند. 

سیرابی و قسمت های دیگر را درون قابلمه‌و یا زودپز بریزید و کمی آب به‌آن اضافه‌کنید. سپس پیاز نگینی شده، سیر خلالی شده، زردچوبه‌و نمک را به‌آنها اضافه‌کنید و روی شعله‌قرار دهید تا کاملا پخته‌و نرم شود. 

هنگام سرو این غذای خوشمزه‌می‌توان آب لیموی تازه‌روی آن چکاند.

نحوه‌سرو سیرابی 

نکات مهم در خرید سیرابی 

سیرابی تازه‌، راحت تر تمیز می‌شود 

فصل بهار و تابستان برای خرید سیرابی بهتر است زیرا دام از علوف تازه‌تغذیه‌می‌کند، در نتیجه‌سیرابی به‌رنگ روشن است. 

سیرابی نباید بوی فاسد شدن داشته‌باشد ، با اینکه‌سیرابی نپخته‌بوی نامطبوعی دارد اما نباید بو و رنگ فاسد شدن داشته‌باشد. رنگ سبز سیرابی مربوط به‌کلروفیل موجود در علوفه‌دام است. 

برای این که‌غذای شما بوی خوبی داشته‌باشد می‌بایست با دقت و حوصله‌تمیز شود تا هیچ گونه‌ناخالصی روی آن باقی نماند.

خرید سیرابی

نکات مهم در پاک کردن و پخت سیرابی  

از محل مطمئن سیرابی را تهیه‌نمائید تا تازه‌باشد و به‌راحتی تمیز شود. 

حین پخت سیرابی ، برای هر یک عدد سیرابی متوسط، یک پیمانه‌نخود را که‌از شب قبل خیس کرده‌اید ، برای از بین بردن بوی نامطبوع سیرابی به‌آن اضافه‌نمائید.

همچنین در پخت سیرابی ، یک پیاز بزرگ را خرد کرد و تفت دهید تا کمی سرخ شود، سپس تکه‌های سیرابی را به‌آن اضافه‌کنید و با پیاز تفت دهید . این کار بوی سیرابی را تا حد بسیاری کم می‌کند.

بیشتر بخوانید

رازهای خواندنی سبزه ی عید و طرز تهیه انواع آن

رازهای خواندنی سبزه ی عید و طرز تهیه انواع آن

کلید موفقیت در مصاحبه شغلی

کلید موفقیت در مصاحبه شغلی

راهنمای نگهداری هیپوستس ، گل زیبای خال صورتی

راهنمای نگهداری هیپوستس ، گل زیبای خال صورتی

افراد پرمشغله برای داشتن زندگی سالم بدانند

افراد پرمشغله برای داشتن زندگی سالم بدانند

عوارض جدی نامناسب بودن نور محیط کار

عوارض جدی نامناسب بودن نور محیط کار

همسر مسئولیت پذیر چنین ویژگی هایی دارد

همسر مسئولیت پذیر چنین ویژگی هایی دارد

راه و روش شستن انواع سگ خانگی

راه و روش شستن انواع سگ خانگی

بهترین روش نگهداری گیاه پپرومیا ابلق در خانه

بهترین روش نگهداری گیاه پپرومیا ابلق در خانه

اگر قصد خرید یخچال دارید لازمه بدونید که ..

اگر قصد خرید یخچال دارید لازمه بدونید که ..

در محل کارتان لبخند بزنید تا ....

در محل کارتان لبخند بزنید تا ....
مشاهده

مطالب بیشتر در کار و زندگی

خطاهای والدین و دوستی نامناسب دختر و پسر

خطاهای والدین و دوستی نامناسب دختر و پسر

یک محیط کاری مناسب چه ویژگی هایی باید داشته باشد؟

یک محیط کاری مناسب چه ویژگی هایی باید داشته باشد؟

چگونه در تمام مراحل کاری به موفقیت برسیم؟ + 7 راه طلایی

چگونه در تمام مراحل کاری به موفقیت برسیم؟ + 7 راه طلایی

60 عادت متفاوت افراد موفق که همین امروز باید بدانید

60 عادت متفاوت افراد موفق که همین امروز باید بدانید

8 اشتباه والدین که آینده مالی فرزندان را خراب می کند

8 اشتباه والدین که آینده مالی فرزندان را خراب می کند

آموزش سالم ترین روش فریز کردن سبزی

آموزش سالم ترین روش فریز کردن سبزی

نحوه برقراری ارتباط موثر با تیپ های شخصیتی مختلف

نحوه برقراری ارتباط موثر با تیپ های شخصیتی مختلف

نکات کلیدی زندگی همراه با نشاط و آرامش!

نکات کلیدی زندگی همراه با نشاط و آرامش!

7 اصل اساسی مذاکره در کسب و کار

7 اصل اساسی مذاکره در کسب و کار

روش صحیح پرورش و نگهداری گیاه حسن یوسف

روش صحیح پرورش و نگهداری گیاه حسن یوسف

مطالب مرتبط

خواص و مضرات سیرابی و شیردان گاو و گوسفند

خواص و مضرات سیرابی و شیردان گاو و گوسفند

کامل ترین آموزش درست کردن “دلمه سیراب شیردان”

کامل ترین آموزش درست کردن “دلمه سیراب شیردان”

چی شد که امروز شد روز جهانی سیرابی ؟

چی شد که امروز شد روز جهانی سیرابی ؟

طرز تهیه خوراک سیرابی با پیاز ریزه

طرز تهیه خوراک سیرابی با پیاز ریزه

بدترین و زیان آورترین قسمت کله پاچه

بدترین و زیان آورترین قسمت کله پاچه

بهترین روش شستن فرش و موکت در منزل

بهترین روش شستن فرش و موکت در منزل

از خواص تا عوارض دل ، قلوه و کله پاچه گوسفندی

از خواص تا عوارض دل ، قلوه و کله پاچه گوسفندی

شستن گل کلم به بهترین روش ممکن + آموزش

شستن گل کلم به بهترین روش ممکن + آموزش

شستن راحت تشک تخت در منزل با بهترین نتیجه

شستن راحت تشک تخت در منزل با بهترین نتیجه

سکسکه تان را با چند راهکار خانگی درمان کنید

سکسکه تان را با چند راهکار خانگی درمان کنید

چگونه از سلامت کنسروها مطمئن شویم؟

چگونه از سلامت کنسروها مطمئن شویم؟

بهترین روش برای شستن فرش دستباف در خانه

بهترین روش برای شستن فرش دستباف در خانه

بهترین روش برای شستن پرده های توری

بهترین روش برای شستن پرده های توری

آموزش 3 روش مطمئن برای شستن کامل کلم بروکلی

آموزش 3 روش مطمئن برای شستن کامل کلم بروکلی

مایعات مناسب در ماه مبارک رمضان

مایعات مناسب در ماه مبارک رمضان

بهترین روش ضدعفونی کردن خاک گلدان در منزل

بهترین روش ضدعفونی کردن خاک گلدان در منزل

بهترین روش شستن ظروف پیرکس

بهترین روش شستن ظروف پیرکس

طرز تهیه پای مرغ با خمیر هزارلا

طرز تهیه پای مرغ با خمیر هزارلا

اشتباهات رایج هنگام شستن ظروف و روش صحیح ظرف شستن

اشتباهات رایج هنگام شستن ظروف و روش صحیح ظرف شستن

طرز تهیه “خمیر هزارلا” برای انواع شیرینی ها

طرز تهیه “خمیر هزارلا” برای انواع شیرینی ها