بیشتر بخوانید

“کیک خرمایی” با طعمی متفاوت تر از همه کیک ها + طرز تهیه

“کیک خرمایی” با طعمی متفاوت تر از همه کیک ها + طرز تهیه

آموزش درست کردن “ژله مکعبی” با طعم و رنگ های مختلف

آموزش درست کردن “ژله مکعبی” با طعم و رنگ های مختلف

آموزش درست کردن “راحت الحلقوم” خوشمزه و خانگی

آموزش درست کردن “راحت الحلقوم”  خوشمزه و خانگی

ساده ترین و خوشمزه ترین روش تهیه ی “کارامل موز”

ساده ترین و خوشمزه ترین روش تهیه ی “کارامل موز”

نحوه درست کردن “معجون” فوق العاده خوش طعم

نحوه درست کردن “معجون” فوق العاده خوش طعم

روش درست کردن دسر “شارلوت میوه ای” خوشمزه با ژله

روش درست کردن دسر “شارلوت میوه ای” خوشمزه با ژله

دستور پخت خوشمزه ترین “دونات” خانگی

دستور پخت خوشمزه ترین “دونات” خانگی

“شیرینی نخودچی” با دستور تهیه و نکات بسیار عالی و خوشمزه

“شیرینی نخودچی” با دستور تهیه و نکات بسیار عالی و خوشمزه

بهترین و ساده ترین روش تهیه “کلوچه دارچینی”

بهترین و ساده ترین روش تهیه “کلوچه دارچینی”

آموزش کامل و ساده پخت “نان بربری” در منزل

آموزش کامل و ساده پخت “نان بربری” در منزل
“چیز کیک پنیر خامه ای” یا چیز کیک با بیسکوییت به همراه طرز تهیه
برای درست کردن “چیز کیک پنیر خامه ای” یا همان چیز کیک با بخش شیرینی پزی آشپزخانه مجله اینترنتی فنجان همراه ما باشید.

مواد لازم برای طرز تهیه‌کیک پنیر خامه‌ای (چیز کیک)

  • بیسکویت کراکر بیسکویت غیرشیرین :100 گرم
  • کره‌برای مخلوط کردن با بیسکویت :60 گرم
  • ژلاتین ورقه‌ای در آب سرد خیس شود:7 گرم
  • آب گرم برای حل کردن ژلاتین :35 میلی لیتر
  • پنیر خامه‌ای:100 گرم
  • شکر برای مخلوط کردن با پنیر خامه‌ای :45 گرم
  • آبلیمو :نصف یک لیموی تازه‌یا 20 میلی لیتر
  • خامه‌تا حدود 60 درصد سفت شده‌(شکر برای خامه‌لازم نیست) :300 گرم
  • خامه‌سفت شده‌در صورت تمایل برای تزیین :80 گرم
  • شکر برای مخلوط کردن با خامه‌تزیینی :15 گرم
  • پسته‌خرد شده:برای تزیین کمی
  • کمپوت میوه‌برای قرار دادن مابین بیسکویت کف قالب و مواد مانند آناناس :به‌مقدار لازم

چیز کیک

 چیز کیک پنیر خامه‌ای

طرز تهیه‌چیز کیک پنیر خامه‌ای

ابتدا 60 گرم کره‌را داخل تابه‌ای قرار داده‌و روی حرارت ملایم بگذارید تا حدی که‌فقط آب شود سپس از روی حرارت بردارید.

100 گرم بیسکویت را در مخلوط کن بریزید تا پودر شود سپس کره‌آب شده‌را افزوده‌و دستگاه‌را مجدد روشن کنید تا بیسکویت و کره‌با هم مخلوط شده‌و حالت خمیری پیدا کند.

یک قالب مناسب ترجیحا قالب کمربندی را چرب کرده‌و مخلوط بیستکوییت را بریزید و با دست کمی فشار دهید تا یکنواخت و منسجم شود.

قالب را برای حدود نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا کراست سفت شود. در این میان مواد رویه‌چیز کیک را آماده‌نمایید.

برای این کار ورقه‌های ژلاتین را برای چند دقیقه‌در آب سرد بگذارید. سپس آن را بیرون آورده‌و داخل یک ظرف مناسب قرار داده‌و به‌همراه‌آب گرم روی حرارت غیر مستقیم بگذارید تا بخوبی حل شود.

در این فاصله‌پنیر خامه‌ای را بزنید تا کمی نرم شود سپس شکر و آب لیمو را افزوده‌و مجدد مخلوط کنید تا حالت کرم پیدا کند.

در ادامه‌ژلاتین حل شده‌را هم بریزید ، در مرحله‌بعد خامه‌را با همزن بزنید تا فرم بگیرد سپس به‌مواد قبلی اضافه‌نموده‌و مخلوط نمایید تا یکدست شود.

کمپوت آناناس و یا هر کمپوت دیگر را از داخل آب خارج کرده‌و روی کراست بچینید.

مخلوط پنیر را روی کمپوت آناناس بریزید و روی آن را صاف کنید و برای یک ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود.

بعد از این مدت زمان چیزکیک را از قالب خارج کرده‌و روی آن را تزیین کنید. 80 گرم خامه‌و 15 گرم شکر را با همزن برقی خوب بزنید تا فرم بگیرد.

سپس آن را داخل قیف بریزید و دورتا دور چیز کیک را با خامه‌تزیین کرده‌و مابین آن چند برش آناناس و یا توت فرنگی بچینید و در نهایت کمی پسته خرد شده‌بپاشید.

چیز کیک ساده

 چیز کیک پنیر خامه‌ای

نکات تکمیلی در مورد چیز کیک پنیر خامه‌ای

چیز کیک پنیر خامه‌ای جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 3 ساعت و
چیز کیک پنیر خامه‌ای را می‌توانید در وعده‌میان وعده‌- دسر - سرو کنید .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 4 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

ساده ترین آموزش درست کردن “شیرموز نسکافه”

ساده ترین آموزش درست کردن “شیرموز نسکافه”

طرز تهیه “شیرینی ساق عروس” به سبکی خوشمزه و متفاوت

طرز تهیه “شیرینی ساق عروس” به سبکی خوشمزه و متفاوت

آموزش درست کردن “سس مایونز” خانگی و سالم

آموزش درست کردن “سس مایونز” خانگی و سالم

“باقلوا”ی فوق العاده خوشمزه و بی نظیر + طرز تهیه آسان

“باقلوا”ی فوق العاده خوشمزه و بی نظیر + طرز تهیه آسان

روش تهیه دسر خوشمزه و مدرن “کرم موکا”

روش تهیه دسر خوشمزه و مدرن “کرم موکا”

نحوه درست کردن “ترشی هفت بیجار” فوری و بدون نیاز به گذشت زمان

نحوه درست کردن “ترشی هفت بیجار” فوری و بدون نیاز به گذشت زمان

آموزش تهیه خوشمزه ترین دسر “ژله شیر و موز”

آموزش تهیه خوشمزه ترین دسر “ژله شیر و موز”

طرز تهیه دسر مدرن و شیک “ترافل” شکلاتی + نکات

طرز تهیه دسر مدرن و شیک “ترافل” شکلاتی + نکات

بهترین “کیک قهوه” خانگی با طعمی خاص + طرز تهیه

بهترین “کیک قهوه” خانگی با طعمی خاص + طرز تهیه

طرز تهیه خوشمزه ترین “رولت زردآلو و پرتقال”

طرز تهیه خوشمزه ترین “رولت زردآلو و پرتقال”
مشاهده

مطالب بیشتر در شیرینی پزی

طرز تهیه خوشمزه ترین “فروماژ پرتقال” برای پذیرایی

طرز تهیه خوشمزه ترین “فروماژ پرتقال” برای پذیرایی

آموزش درست کردن خوش طعم ترین یخمک ایتالیایی هندوانه و زنجبیل

آموزش درست کردن خوش طعم ترین یخمک ایتالیایی هندوانه و زنجبیل

آموزش درست کردن کیک داغ و خوشمزه پای سیب

آموزش درست کردن کیک داغ و خوشمزه پای سیب

طرز تهیه آسان “شیرینی برشتوک” برای عصرانه

طرز تهیه آسان “شیرینی برشتوک” برای عصرانه

روش تهیه خوشمزه ترین “شکلات گردویی” با شکلات تلخ

روش تهیه خوشمزه ترین “شکلات گردویی” با شکلات تلخ

آموزش جالب درست کردن “ژله تخم مرغی”

آموزش جالب درست کردن “ژله تخم مرغی”

لذت بخش ترین “تیرامیسو” به همراه طرز تهیه خوشمزه آن

لذت بخش ترین “تیرامیسو” به همراه طرز تهیه خوشمزه آن

آموزش درست کردن دمنوش جنگی برای روزهای زمستانی

آموزش درست کردن دمنوش جنگی برای روزهای زمستانی

دستور تهیه دمنوش آرامش بخش گل گاوزبان و سنبل الطیب

دستور تهیه دمنوش آرامش بخش گل گاوزبان و سنبل الطیب

روش تهیه و دم کردن “چای کویتی” خوش طعم

روش تهیه و دم کردن “چای کویتی” خوش طعم

مطالب مرتبط

طرز تهیه کیک پنیر با سیب با روشی آسان و سریع

طرز تهیه کیک پنیر با سیب با روشی آسان و سریع

طرز تهیه کیک پنیر نرم و لطیف ژاپنی

طرز تهیه کیک پنیر نرم و لطیف ژاپنی

طرز تهیه “کیک پنیر” تنوری با طعمی فوق العاده

طرز تهیه “کیک پنیر” تنوری با طعمی فوق العاده

طرز تهیه “کیک پنیر و شاتوت” با سبکی متفاوت

طرز تهیه “کیک پنیر و شاتوت” با سبکی متفاوت

طرز تهیه “چیزکیک انبه” فوق العاده خوش طعم

طرز تهیه “چیزکیک انبه” فوق العاده خوش طعم

طرز تهیه “چیزکیک باقلوا” با طعم بسیار لذیذ

طرز تهیه “چیزکیک باقلوا” با طعم بسیار لذیذ

دستور پخت بی نظیر “کیک بادام” با پنیر ماسکارپونه

دستور پخت بی نظیر “کیک بادام” با پنیر ماسکارپونه

آموزش تهیه “چیز کیک پسته ای”

آموزش تهیه “چیز کیک پسته ای”

بهترین دسر “چیز کیک انار” به همراه نکات و طرز تهیه آن

بهترین دسر “چیز کیک انار” به همراه نکات و طرز تهیه آن

طرز تهیه چیز کیک تیرامیسو

طرز تهیه چیز کیک تیرامیسو

طرز تهیه “کوکی چیز کیک آلبالو” با تزئین زیبا

طرز تهیه “کوکی چیز کیک آلبالو” با تزئین زیبا

طرز تهیه “چیز کیک شکلاتی با طعم نعنا”

طرز تهیه “چیز کیک شکلاتی با طعم نعنا”

طرز تهیه “وافل چیز کیک” خوشمزه و ترد

طرز تهیه “وافل چیز کیک” خوشمزه و ترد

طرز تهیه کیک موز با کرم پنیر

طرز تهیه کیک موز با کرم پنیر

دستور تهیه “چیز کیک یخچالی” خانگی

دستور تهیه “چیز کیک یخچالی” خانگی

آشنایی با روش پخت “کیک پسته ای”

آشنایی با روش پخت “کیک پسته ای”

طرز تهیه “چیز کیک لیمویی” خوش عطر و خوشمزه

طرز تهیه “چیز کیک لیمویی” خوش عطر و خوشمزه

طرز تهیه “کیک آناناس و انبه” وارونه بسیار لذیذ و هیجان انگیز

طرز تهیه “کیک آناناس و انبه” وارونه بسیار لذیذ و هیجان انگیز

طرز تهیه کیک اسنیکر دودل

طرز تهیه کیک اسنیکر دودل

خوردن یک عصرانه خوشمزه با “چیز کیک عسلی”

خوردن یک عصرانه خوشمزه با “چیز کیک عسلی”