بیشتر بخوانید

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه پاپ کورن جوجه

طرز تهیه پاپ کورن جوجه
طرز تهیه “خورش هویج و پسته با گوشت شترمرغ”
می خواهیم یک خورش با گوشت شترمرغ به شما آموزش دهیم. در اصل این غذا خورش هویج است که گوشت آن گوشت شترمرغ است. آنهایی که عاشق غذاهای شیرین هستند حتما از طعم این خورش لذت می برند. به بقیه هم توصیه می کنیم حتما آن را امتحان کنند.

مواد لازم برای خورش هویج و پسته با گوشت شترمرغ

  • 500 گرم:گوشت شترمرغ (مغز ران)
  • 1 عدد:پیاز
  • 750 گرم:هویج
  • 3-2 ق س:خلال پسته
  • 1 ق م: زردچوبه
  • 1 ق س: زعفران آب شده
  • 1 ق س:رب گوجه‌فرنگی
  • به‌میزان لازم:نمک
  • 4/1 پیمانه:آب غوره
  • به‌میزان لازم:روغن مایع 
خورش هویج

طرز تهیه‌خورش هویج و پسته‌با گوشت شترمرغ

گوشت شتر مرغ را به‌صورت خورشتی خرد کنید. هویج ها را پوست بگیرید و به‌صورت نوارهای باریک خرد کنید.

سپس تابه‌ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. بعد هویج ها را داخل روغن تفت دهید تا نرم شوند.هویج  نرم شده‌را کناری بگذارید.

در مرحله‌بعد پیاز ها را داخل قابلمه‌روغن بریزید و تفت دهید. در حین تفت دادن پیاز مقداری زرد چوبه به‌آن اضافه‌کنید و هم بزنید.

 گوشت های خرد شده‌را هم به‌پیاز تفت داده‌شده‌اضافه‌کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند ، بعد زعفران و مقداری آب داخل گوشت بریزید و حرارت را کم کنید تا گوشت کاملا پخته‌شود.

( زمان پخت گوشت شتر مرغ از گوشت گوسفندی بیشتر است)وقتی گوشت پخت به‌آن هویج های تفت داده‌شده‌را به‌همراه‌مقداری نمک اضافه‌کنید تا با هم مخلوط شوند.

رب را هم در کمی روغن تفت دهید و داخل قابلمه‌خورش بریزید . آب غوره‌را هم اضافه‌کنید و بعد از اینکه‌خورشت جا افتاد، حرارت زیر آن را خاموش کنید و هنگام سرو ،خلال پسته‌را به‌آن اضافه‌کنید.

خورش هوج و پسته 

نکات تکمیلی در مورد خورش هویج و پسته‌با گوشت شترمرغ

خورش هویج و پسته‌با گوشت شترمرغ جزو انواع خورش میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت میباشد .
خورش هویج و پسته‌با گوشت شترمرغ را می‌توانید در وعده‌نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه‌رمضان به‌عنوان سحری - میل کرد .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 8 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه
مشاهده

مطالب بیشتر در غذاهای ایرانی

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

مطالب مرتبط

طرز تهیه “خورش هویج” و پسته

طرز تهیه “خورش هویج” و پسته

طرز تهیه “خورش هویج” تبریزی

طرز تهیه “خورش هویج” تبریزی

هویج پلوی شیرازی را به چه شیوه ای خوشمزه درست کنیم؟

هویج پلوی شیرازی را به چه شیوه ای خوشمزه درست کنیم؟

طرز تهیه “خورش هویج با مرغ”

طرز تهیه “خورش هویج با مرغ”

طرز تهیه خورش هویج و پرتقال

طرز تهیه خورش هویج و پرتقال

طرز تهیه “هویج پلو” ساده با مرغ

طرز تهیه “هویج پلو” ساده با مرغ

طرز تهیه “خورش گوشت و گوجه”، ترکمن صحرایی ها

طرز تهیه “خورش گوشت و گوجه”، ترکمن صحرایی ها

طرز تهیه “قاطی پلوی کنگر با هویج و عدس”

طرز تهیه “قاطی پلوی کنگر با هویج و عدس”

طرز تهیه “مرجو خورش”

طرز تهیه “مرجو خورش”

طرز تهیه “خورش تره” با گوشت ، یک رقیب جدی برای قورمه سبزی

طرز تهیه “خورش تره” با گوشت ، یک رقیب جدی برای قورمه سبزی

طرز تهیه سالاد هویج و پسته

طرز تهیه سالاد هویج و پسته

طرز تهیه “خورش سیب گلاب”

طرز تهیه “خورش سیب گلاب”

طرز تهیه “خورش لوبیای ارومیه” با طعمی خوشمزه

طرز تهیه “خورش لوبیای ارومیه” با طعمی خوشمزه

طرز تهیه “خورش به” خوشمزه و جا افتاده

طرز تهیه “خورش به” خوشمزه و جا افتاده

طرز تهیه “خورش چغاله بادام”  + نکات و ترفندهای آن

طرز تهیه “خورش چغاله بادام” + نکات و ترفندهای آن

طرز تهیه “خورشت قیمه با گوشت شتر مرغ”

طرز تهیه “خورشت قیمه با گوشت شتر مرغ”

طرز تهیه “خورش کلم” طالقانی ها

طرز تهیه “خورش کلم” طالقانی ها

دستور آشپزی “خورش گوشت و خرما”

دستور آشپزی “خورش گوشت و خرما”

طرز تهیه “خورش قیمه عربی”

طرز تهیه “خورش قیمه عربی”

دستور پخت بهترین “خورش غوره بادمجان با گوشت”

دستور پخت بهترین “خورش غوره بادمجان با گوشت”