بیشتر بخوانید

نکته ای برای آنکه قهوه را با خیال راحت بنوشید

نکته ای برای آنکه قهوه را با خیال راحت بنوشید

از خواص روغن خردل بخش زیبایی آن مرا بس

از خواص روغن خردل بخش زیبایی آن مرا بس

جادوی سلامتی با میگو

جادوی سلامتی با میگو

تناسب اندام و زیبایی پوست صورت با آلو خشک

تناسب اندام و زیبایی پوست صورت با آلو خشک

سالم ترین پنیر صبحانه

سالم ترین پنیر صبحانه

وقتی بدن به گلپر نیاز دارد

وقتی بدن به گلپر نیاز دارد

عوارض دانه رازیانه برای سلامت زنان و مردان + دمنوش

عوارض دانه رازیانه برای سلامت زنان و مردان + دمنوش

یک قاشق عسل با یک دنیا خاصیت

یک قاشق عسل با یک دنیا خاصیت

زنجبیل با خاصیتی عالی برای قوای جنسی

زنجبیل با خاصیتی عالی برای قوای جنسی

خواص سنبل الطیب دوای درد بی اعصابی

خواص سنبل الطیب دوای درد بی اعصابی
لختگی خون با گوشت و تخم مرغ
مطالعات انجام شده نشان می دهد که مواد مغذی موجود در گوشت و تخم مرغ موجب افزایش لختگی خون می شود.

عامل اصلی بروز لختگی خون چیست؟

طبق نتایج یک مطالعه‌کوچک، مواد مغذی موجود در گوشت و تخم مرغ موسوم به‌«کولین» در تلاقی با باکتری های روده‌موجب افزایش احتمال لختگی خون بیشتر می‌شود.

محققان دریافتند زمانیکه‌به‌18 شرکت کننده‌سالم مکمل کولین داده‌شد، تولید ماده‌شیمیایی موسوم به‌TMAO (تری متیل آمین N-اکسید) در آنها افزایش یافت.

در مقابل، تمایل سلول های خون به‌لخته‌شدن نیز افزایش یافت. اما محققان دریافتند مصرف آسپرین ممکن است این ریسک را کاهش دهد. TMAO زمانی تولید می‌شود که‌باکتری های روده، کولین و برخی مواد دیگر را هضم می‌کنند. 

 لختگی خون

افزایش لخته‌شدن خون با گوشت و تخم مرغ

به‌گفته‌استنلی هازن، سرپرست تیم تحقیق از کلینیک کلیولند اوهایو آمریکا، «در مطالعات قبلی ارتباط بین میزان بالاتر TMAO در خون با افزایش ریسک لخته‌شدن خون، حمله‌قلبی و سکته‌مشخص شده‌بود.»

وی در ادامه‌می‌افزاید:«این یافته‌ها برای اولین بار نشان می‌دهد کولین موجب افزایش تولید TMAO در روده‌انسان شده‌که‌منجر به‌احتمال بیشتر چسبندگی پلاکت های خون به‌یکدیگر می‌شوند.»

کولین در طیف وسیعی از غذاها یافت می‌شود اما عمدتاً در محصولات حیوانی نظیر زرده‌تخم مرغ، گوشت گوساله‌و مرغ وجود دارد.

در این مطالعه، محققان به‌18 فرد بزرگسال سالم به‌مدت 2 ماه‌مکمل کولین دادند. 10 نفر از این افراد گوشت خوار و 8 نفر گیاه‌خوار بودند.

مکمل ها حاوی حدود 450 میلی گرم کولین در روز بود که‌تقریبا معادل یک یا سه‌تخم مرغ است.

 

 لختگی خون

افزایش لخته‌شدن خون با گوشت و تخم مرغ

مطالعه‌نشان داد در طول یک ماه، مکمل ها به‌طور میانگین موجب افزایش میزان TMAO شرکت کنندگان تا 10 برابر شد. و آزمایش نمونه‌خون آنها نشان داد که‌پلاکت های خون شان بسیار در معرض لختگی قرار داشت.

هازن توصیه‌می‌کند:«نیازی نیست که‌همه‌گیاهخوار باشیم اما بهتر است بیشتر غذاهای گیاهی خورده‌و مصرف زرده‌تخم مرغ، گوشت و سایر غذاهای سرشار از کولین را محدود کنیم.»

وی به‌رژیم غذایی مدیترانه‌ای که‌سرشار از روغن زیتون، سبزیجات و ماهی است اشاره‌می‌کند. تیم تحقیق وی دریافته‌اند که‌ظاهرا ترکیب موجود در روغن زیتون مانع از تشکیل TMAO می‌شود.

بیشتر بخوانید

خوردنی های مفید و مغذی برای زمستان

خوردنی های مفید و مغذی برای زمستان

پوست شفاف با تغذیه سالم

پوست شفاف با تغذیه سالم

خواص بسیار شگفت انگیز پرتقال

خواص بسیار شگفت انگیز پرتقال

تغذیه مناسب روزهایی که هوا آلوده است

تغذیه مناسب روزهایی که هوا آلوده است

سالم ترین روغن برای سرخ کردن غذا

سالم ترین روغن برای سرخ کردن غذا

خواص ریحان لیمویی ، خوشبوی پرخاصیت

خواص ریحان لیمویی ، خوشبوی پرخاصیت

آبمیوه هایی برای فصل سرما

آبمیوه هایی برای فصل سرما

سبزیجات مناسب و مفید برای فصل سرما

سبزیجات مناسب و مفید برای فصل سرما

نحوه نگهداری و پخت تخم مرغ

نحوه نگهداری و پخت تخم مرغ

از هویج ایرانی و زردک چه می دانید؟

از هویج ایرانی و زردک چه می دانید؟
مشاهده

مطالب بیشتر در تغذیه

با خواص زیبایی و درمانی شکر قهوه ای آشنا شوید

با خواص زیبایی و درمانی شکر قهوه ای آشنا شوید

تغذیه و خوراکی های مفید برای سلامت لثه

تغذیه و خوراکی های مفید برای سلامت لثه

اصول تغذیه ای در گرم ترین روزهای سال

اصول تغذیه ای در گرم ترین روزهای سال

این دلایل برای نخوردن پفک کافیست !!

این دلایل برای نخوردن پفک کافیست !!

خوردنی هایی که دندانها را می پوسانند !

خوردنی هایی که دندانها را می پوسانند !

با 10 روش اشتهای خود را افزایش دهید

با 10 روش اشتهای خود را افزایش دهید

یک برنامه ی عالی برای تغذیه مادران شیرده

یک برنامه ی عالی برای تغذیه مادران شیرده

11 ویتامین و مواد معدنی که برای بدن مورد نیازند

11 ویتامین و مواد معدنی که برای بدن مورد نیازند

در زمستان خود را با نارنگی درمان کنید

در زمستان خود را با نارنگی درمان کنید

نکاتی مفید و کلیدی از تغذیه در زمستان

نکاتی مفید و کلیدی از تغذیه در زمستان

مطالب مرتبط

مواد غذایی که موجب گرفتگی رگ ها می شود

مواد غذایی که موجب گرفتگی رگ ها می شود

بیماران قلبی برای حفظ سلامت و دوری از خطر بخوانند

بیماران قلبی برای حفظ سلامت و دوری از خطر بخوانند

غذاهایی که با خوردنشان گرسته تر می شوید !!

غذاهایی که با خوردنشان گرسته تر می شوید !!

تهدید قلب و ریه با رگ های واریسی !

تهدید قلب و ریه با رگ های واریسی !

تقویت قوای جنسی مردان بدون حتی یک قرص

تقویت قوای جنسی مردان بدون حتی یک قرص

مردانی که بیش از همه به خواص یوهمبین نیاز دارند

مردانی که بیش از همه به خواص یوهمبین نیاز دارند

خواص شگفت انگیز عرق و دمنوش یونجه

خواص شگفت انگیز عرق و دمنوش یونجه

سرطان ریه در کمین طرفداران نان سفید و برنج!

سرطان ریه در کمین طرفداران نان سفید و برنج!

لختگی خون با نشستن طولانی پای تلویزیون

لختگی خون با نشستن طولانی پای تلویزیون

این غذاها علت گرسنگی شدید و چاقی شماست!

این غذاها علت گرسنگی شدید و چاقی شماست!

چند شرط روزه داری برای افراد دیابتی

چند شرط روزه داری برای افراد دیابتی

دیابت در نوجوانی چه علایمی دارد؟

دیابت در نوجوانی چه علایمی دارد؟

علت حمله قلبی و روش های پیشگیری از سکته قلبی

علت حمله قلبی و روش های پیشگیری از سکته قلبی

نکات آبمیوه ای برای دیابتی ها

نکات آبمیوه ای برای دیابتی ها

بی تحرکی خطر ابتلا به آترواسکلروز را افزایش می دهد

بی تحرکی خطر ابتلا به آترواسکلروز را افزایش می دهد

علائم فرد مبتلا به چربی خون

علائم فرد مبتلا به چربی خون

خطرات بسیار جدی بالا بودن چربی خون

خطرات بسیار جدی بالا بودن چربی خون

لیست مواد غذایی مفید و مهم برای رشد جنین

لیست مواد غذایی مفید و مهم برای رشد جنین

برای افزایش گلبول قرمز خون چی بخوریم؟

برای افزایش گلبول قرمز خون چی بخوریم؟

چربی خون از پیشگیری تا کنترل بیماری

چربی خون از پیشگیری تا کنترل بیماری