بیشتر بخوانید

نکته ای برای آنکه قهوه را با خیال راحت بنوشید

نکته ای برای آنکه قهوه را با خیال راحت بنوشید

از خواص روغن خردل بخش زیبایی آن مرا بس

از خواص روغن خردل بخش زیبایی آن مرا بس

جادوی سلامتی با میگو

جادوی سلامتی با میگو

تناسب اندام و زیبایی پوست صورت با آلو خشک

تناسب اندام و زیبایی پوست صورت با آلو خشک

سالم ترین پنیر صبحانه

سالم ترین پنیر صبحانه

وقتی بدن به گلپر نیاز دارد

وقتی بدن به گلپر نیاز دارد

عوارض دانه رازیانه برای سلامت زنان و مردان + دمنوش

عوارض دانه رازیانه برای سلامت زنان و مردان + دمنوش

یک قاشق عسل با یک دنیا خاصیت

یک قاشق عسل با یک دنیا خاصیت

زنجبیل با خاصیتی عالی برای قوای جنسی

زنجبیل با خاصیتی عالی برای قوای جنسی

خواص سنبل الطیب دوای درد بی اعصابی

خواص سنبل الطیب دوای درد بی اعصابی
نان سیاه غنی تر و سالم تر از نان سفید
نان سیاه گویای غنی تر و سالم تر بودن است و آموزش به مردم در مورد مصرف نان تیره تر به عنوان نان سالم نیازمند آگاه سازی و تغییر در فرهنگ مردم است.

رواج دادن فرهنگ مصرف نان سیاه

محمد کاظم زاده‌با اشاره‌به‌اینکه‌کیفیت آرد و نان در جایگاه‌مطلوبی قرار ندارد، اظهار داشت:متأسفانه‌ما هنوز نتوانسته‌ایم مردم را با آرد سالم آشنا کنیم و مطالبات مردم را برآورده‌سازیم. مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه‌همدان بر ضرورت فرهنگ سازی و تغییر نگرش مردم نسبت به‌نان تأکید کرد و گفت:ما آمادگی داریم همسو با کارخانه‌ها در نهادینه‌کردن استفاده‌از نان سبوس دار و کم نمک گام برداریم.

وی با توجه‌به‌نگاه‌فرابخشی در خصوص رساندن غذای سالم به‌سفره‌شهروندان افزود:ارتباط بیشتر سازمانها، شناسایی و بررسی مشکلات موجود و در مجموع تعهد استانی می‌تواند شرایط بهتری را برای دریافت نان سالم فراهم سازد. کاظم زاده‌با بیان اینکه‌آموزش به‌مردم در مورد مصرف نان تیره‌تر به‌عنوان نان سالم نیازمند آگاه‌سازی و تغییر در فرهنگ مردم است، گفت:معاونت غذا و دارو آمادگی دارد همسو با کارخانه‌ها در نهادینه‌کردن استفاده‌از نان سبوس دار و کم نمک گام بردارد. نان تیره‌تر، گویای غنی تر و سالم تر بودن است.

مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه‌همدان، با تأکید بر پیشبرد آرد تولیدی کارخانه‌ها به‌سمت سالم سازی گفت:معاونت غذا و دارو نیز با استفاده‌از ظرفیت های رسانه‌ای به‌ویژه‌صدا و سیما این بینش را به‌مردم خواهد داد که‌نان تیره‌تر، گویای غنی تر و سالم تر بودن آن است. کاظم زاده‌افزود:نگاه‌مدیریت غذا به‌کارخانه‌ها نگاه‌حمایتی است و همه‌تلاش ما تحقق سلامت مردم و بالا بردن کیفیت محصولات غذایی به‌ویژه‌نان است.

 

نان سیاه

مصرف نان تیره‌به‌جای نان سفید 

نان جو یکی از نان های تیره

 جو یکی از غلات بسیار مفیدی است که‌ارزش غذایی بالایی دارد و خود به‌عنوان یک غذای کامل می‌تواند به‌شمار رود. جو از گیاهی با ساقه‌های بلند به‌جود می‌آید و هنوز هم یکی از غذاهای عمده‌انسان را تشکیل می‌دهد. در کشورهای مختلف نیز جزو پرمصرف ترین مواد غذایی است که‌با اشکال مختلف و طعمهای گوناگون عرضه‌می‌شود. از امام جعفر صادق (ع) نقل شده‌است که‌خاصیت های غذایی و درمانی با ارزشی در نان جو وجود دارد، به‌همین دلیل طعام حضرت رسول اکرم (ص) تا آخر عمر از نان جو خالی نبود.

نان جو از انواع نان های قدیمی است به‌طوری که‌خوراک اصلی گلادیاتورهای رومی را تشکیل می‌داد و قهرمانان آن زمان را «هوردیری» یعنی «خورندگان نان جو» می‌نامیدند. سبوس مهم ترین راه‌درمان طبیعی یبوست به‌شمار می‌رود . جلوگیری از یبوست نیز از بروز بواسیر ، التهاب دیورتیکول (کیسه‌ای مدوربه‌اشکال و اندازه‌های مختلف است که‌در جدار داخلی روده‌ایجاد می‌شود)، سرطان کولون، شقاق، فیستول، شکاف بافت معده‌و عفونت های دستگاه‌گوارش (که‌غالباً در میان افراد مسن مشاهده‌می‌گردد) پیشگیری می‌کند. توصیه‌می‌شود همراه‌با مصرف سبوس، مایعات و آب فراوانی نیز مورد مصرف قرار گیرد.

بیشتر بخوانید

خوردنی های مفید و مغذی برای زمستان

خوردنی های مفید و مغذی برای زمستان

پوست شفاف با تغذیه سالم

پوست شفاف با تغذیه سالم

خواص بسیار شگفت انگیز پرتقال

خواص بسیار شگفت انگیز پرتقال

تغذیه مناسب روزهایی که هوا آلوده است

تغذیه مناسب روزهایی که هوا آلوده است

سالم ترین روغن برای سرخ کردن غذا

سالم ترین روغن برای سرخ کردن غذا

خواص ریحان لیمویی ، خوشبوی پرخاصیت

خواص ریحان لیمویی ، خوشبوی پرخاصیت

آبمیوه هایی برای فصل سرما

آبمیوه هایی برای فصل سرما

سبزیجات مناسب و مفید برای فصل سرما

سبزیجات مناسب و مفید برای فصل سرما

نحوه نگهداری و پخت تخم مرغ

نحوه نگهداری و پخت تخم مرغ

از هویج ایرانی و زردک چه می دانید؟

از هویج ایرانی و زردک چه می دانید؟
مشاهده

مطالب بیشتر در تغذیه

با خواص زیبایی و درمانی شکر قهوه ای آشنا شوید

با خواص زیبایی و درمانی شکر قهوه ای آشنا شوید

تغذیه و خوراکی های مفید برای سلامت لثه

تغذیه و خوراکی های مفید برای سلامت لثه

اصول تغذیه ای در گرم ترین روزهای سال

اصول تغذیه ای در گرم ترین روزهای سال

این دلایل برای نخوردن پفک کافیست !!

این دلایل برای نخوردن پفک کافیست !!

خوردنی هایی که دندانها را می پوسانند !

خوردنی هایی که دندانها را می پوسانند !

با 10 روش اشتهای خود را افزایش دهید

با 10 روش اشتهای خود را افزایش دهید

یک برنامه ی عالی برای تغذیه مادران شیرده

یک برنامه ی عالی برای تغذیه مادران شیرده

11 ویتامین و مواد معدنی که برای بدن مورد نیازند

11 ویتامین و مواد معدنی که برای بدن مورد نیازند

در زمستان خود را با نارنگی درمان کنید

در زمستان خود را با نارنگی درمان کنید

نکاتی مفید و کلیدی از تغذیه در زمستان

نکاتی مفید و کلیدی از تغذیه در زمستان

مطالب مرتبط

طرز تهیه نان سبوس دار یا نان سیاه

طرز تهیه نان سبوس دار یا نان سیاه

پیامدهای ناشی از مصرف نان ناسالم

پیامدهای ناشی از مصرف نان ناسالم

4 دسته بندی ضروری از مواد غذایی برای داشتن صبحانه سالم

4 دسته بندی ضروری از مواد غذایی برای داشتن صبحانه سالم

سالم ترین نان درایران چیست؟

سالم ترین نان درایران چیست؟

از این خواص نان جو هیچ کس نمیتواند بگذرد

از این خواص نان جو هیچ کس نمیتواند بگذرد

انواع نان و بهترین نان برای مصرف

انواع نان و بهترین نان برای مصرف

دانش آموزان نان لواش نخورند!

دانش آموزان نان لواش نخورند!

یک صبحانه سالم و مقوی از نظر طب سنتی

یک صبحانه سالم و مقوی از نظر طب سنتی

مهم ترین نکاتی که باید در مورد خوردن صبحانه بدانید

مهم ترین نکاتی که باید در مورد خوردن صبحانه بدانید

طرز تهیه و پخت نان لذیذ آرتیسان در خانه

طرز تهیه و پخت نان لذیذ آرتیسان در خانه

چگونه دور ریز نان را به حداقل برسانیم؟

چگونه دور ریز نان را به حداقل برسانیم؟

نانی که جلوی بیماری های روده و نشیمنگاه سد می شود

نانی که جلوی بیماری های روده و نشیمنگاه سد می شود

6 صبحانه سالم برای افرادی که خوردن صبحانه را دوست ندارند!

6 صبحانه سالم برای افرادی که خوردن صبحانه را دوست ندارند!

بهترین نان برای کاهش وزن و خوش اندام شدن

بهترین نان برای کاهش وزن و خوش اندام شدن

بهترین روش نگهداری نان ساندویچ و لواش

بهترین روش نگهداری نان ساندویچ و لواش

طرز تهیه نان جو رزماری

طرز تهیه نان جو رزماری

گران قیمت ترین نان دنیا + عکس

گران قیمت ترین نان دنیا + عکس

طرز تهیه ساده و راحت “نان جو دوسر”

طرز تهیه ساده و راحت “نان جو دوسر”

ماجرای اختراع نان سنگک + تصاویر

ماجرای اختراع نان سنگک + تصاویر

بهترین و بدترین غذاها در صبحانه

بهترین و بدترین غذاها در صبحانه