طرز تهیه برگر لوبیا سیاه و ذرت

مواد لازم برای برگر لوبیا سیاه‌و ذرت

یک عدد پیاز کوچک خرد شده

یک حبه‌سیر رنده‌شده

یک قاشق غذاخوری روغن زیتون

3 پیمانه‌لوبیا سیاه‌پخته‌شده

1.5 قاشق چایخوری پودر زیره‌سبز

نصف قاشق چایخوری پودر پاپریکا دودی

یک قاشق چایخوری پودر فلفل چیلی

یک قاشق چایخوری نمک دریایی

فلفل قرمز و فلفل سیاه

2/3 پیمانه‌جودوسر پخته‌شده‌یا پودر نان باگت

¾ پیمانه‌ذرت

طرز تهیه برگر لوبیا سیاه‌و ذرت

پیاز و سیر را با روغن زیتون روی حرارت ملایم به‌مدت 8 تا 10 دقیقه‌تفت دهید تا طلایی شوند.

در یک کاسه، دو پیمانه‌لوبیا، زیره سبز، پاپریکا، پودر چیلی، نمک دریایی و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را درون تابه‌بریزید و کمی تفت دهید تا گرم شوند.

فر را با دمای 350 درجه‌فارنهایت گرم کنید.

جوهای دوسر را داخل غذاساز بریزید و آنها را خرد کنید. مخلوط لوبیا را به‌آن اضافه‌کنید. آنها را تا زمانی مخلوط کنید که‌مواد کاملا له‌شوند و حالت خمیری به‌خود بگیرند.

مخلوط به‌دست آمده‌را داخل کاسه‌بزرگی بریزید. پیمانه‌باقی مانده‌لوبیا و ذرت را اضافه‌کنید و با دست مواد را هم بزنید. نمک و فلفل آن را چک کنید. اگر مایه‌به‌دست آمده‌برای کوفته‌کردن شل است، به‌آن کمی جودوسر پخته‌و له‌شده‌اضافه‌کنید. آنها را در دست به‌شکل کوفته‌شکل دهید و درون سینی فر بچینید.

سینی را به‌مدت 30 تا 35 دقیقه‌در فر قرار دهد تا برگرها طلایی شوند. می‌توانید آنها را 20 دقیقه‌پیش از پختن در فر در یخچال بگذارید تا کمی سفت شوند و همه‌مواد به‌خورد هم بروند.

نکات تکمیلی در مورد برگر لوبیا

برگر لوبیا جزو ساندویچ میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه‌میباشد .
برگر لوبیا را می‌توانید در وعده‌نهار - میان وعده‌- شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه‌رمضان به‌عنوان افطار - میل کرد .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 4 نفر مناسب میباشد .