
با سازمان دهی دوبارۀ غذای روزانهو صرف شام مختصر میتوانید در عرض 1 ماه، 2 الی 3 کیلو وزن کم کنید آن هم از نوع شبانهاش. باید بگوییم کهشب ها امکان چاق شدن بیشتر است زیرا در این ساعات از شبانهروز بدن در حالت ذخیرۀ انرژی قرار میگیرد. یعنی زمانی کهشب فرا میرسد بدن کالری کمی میسوزاند و بیشتر این کالریها را انبار میکند. بهعقیدۀ متخصصان همۀ ما صبح با چند گرم اضافهاز خواب بیدار میشویم. برای پیشگیری از همین چند گرم و همچنین کم کردن چندین گرم دیگر اصول زیر را رعایت کنید.
1- 7 تا 9 شب شام میل کنید!
بهترین زمان ممکن برای صرف شام، ساعت 7 تا 8 شب است. ساعت 9 شب دیگر آخرین مهلت صرف این وعدۀ غذایی محسوب میشود. بعد از این ساعت بدن حداقل تا دوازدهساعت از دریافت کالری محروم میشود. توجهداشتهباشید تا دو ساعت بعد از غذا بهرختخواب نروید.
اگر بعد از صرف غذا بلافاصلهبخوابید بدن نمی تواند غذایی کهمیل کردهاید را بهدرستی هضم کند. این فاصلۀ زمانی باعث میشود خواب راحتی نیز تجربهکنید. اگر بعد از ساعت 10 احساس گرسنگی کردید کمی ماست کم چرب و یا یک واحد میوهمثل سیب، آلو یا زردآلو میل کنید.
2- شام را رژیمی صرف کنید!
منظور از رژیمی این نیست کهبهخودتان گرسنگی بدهید. شام وعدۀ غذایی مهمی است کهدر عین حال احتمال اضافهوزن را نیز در خود دارد. توصیهمیکنیم غذایی میل کنید کهشما را سیر کرده، کم کالری باشد. یک بشقاب غذای سرد یا گرم با پروتئین و فیبر کافی کهجلوی گرسنگی را نیز میگیرد.
بهعنوان مثال شامتان میتواند حاوی گوشت یا ماهی کم چرب، مرغ بدون پوست یا ماهی سفید بهمقدار 150 گرم یا تخم مرغ با سبزیجاتی مثل کلم، کاهو، لوبیا سبز، خیار، گوجهفرنگی و ... باشد. بهتر است غذایتان را بخارپز یا در ماکروویو آمادهکنید تا مقدار زیادی از چربی های غذا گرفتهشود. برای ایجاد تنوع غذایی میتوانید سوپ سبزیجات یا سالاد نیز میل کنید. حداقل هفتهای 3 شب باید این برنامۀ غذایی را دنبال کنید تا چند کیلوی اضافی مورد نظر را کم کنید و بعد از آن گام درست را برای حفظ وزن مطلوب بردارید.
3- حداقل هشت ساعت بخوابید!
محققان معتقدند کهکمبود خواب میتواند در بروز چاقی نقش داشتهباشد.
در واقع کمبود خواب روی دو هورمونی کهرفتارهای غذایی ما را تنظیم میکنند تأثیر میگذارد:بهاین ترتیب کهترشح هورمون «لپتین» کهباعث ایجاد حس سیری میشود را کاهش میدهد و ترشح هورمون «گرلین» کههورمون اشتها است را افزایش میدهد.
بنابراین اشتها باز میشود و میل بهخوردن غذاهای چرب و شیرین بالا میرود. برای همین محققان معتقدند کهباید بهطور متوسط شبانه8 ساعت بهخواب اختصاص یابد.
4- بعد از ساعت پنج بعد از ظهر پرخوری نکنید!
برای این کهدر خواب لاغر شوید باید تعادل غذایی را حفظ کنید. قبل از ظهر بدن انرژی زیادی صرف میکند. در این ساعات از شبانهروز زمان صرف قندهای دیر جذب و زود جذب مثل نان، کره، مربا، ماست، میوهو چربی ها است. ظهر کهمیشود سوزاندن کالری ها در وضعیت نرمالی قرار میگیرد؛ مواد غذایی مثل 150 گرم برنج، پاستا، نان و ... بدون سس یا با سس رژیمی، 150 گرم گوشت یا ماهی نیمهچرب مثل ماهی آزاد و ...200 گرم سبزیجات، ماست یا دسر خامهای کم چرب.
از ساعت 4 بهبعد باید پرخوری را کنار گذاشت:یک عدد موز یا یک ساندویچ گوشت کوچک و کم چرب، ماست کم شیرین با 40 گرم نان، سهیا چهار عدد بیسکویت بهانتخاب خودتان میل کنید. بعد از ساعت 5 بعد از ظهر باید مراقب باشید. باید میزان کالری های دریافتی را کاملاً محدود نمایید.
5- وقت صرف شام تلویزیون را خاموش کنید!
خوردن غذا در مقابل تلویزیون باعث چاقی میشود. این جعبۀ جادویی تمام هوش و حواس آدم را میبرد. دیگر متوجهنمی شوید چهغذایی میخورید. علاوهبر این تلویزیون باعث میشود متوجهاحساس سیری نشوید. وقتی احساس سیری نکنید بهخوردن ادامهمیدهید و دردسرها از همین پُرخوری ها آغاز میشود. بنابراین موقع صرف غذا تلویزیون را خاموش کنید و همچنین زیاد سر میز یا سفرهنمانید تا مدام هوس ناخنک زدن بهسرتان نزند.
6- بعد از صرف شام کمی قدم بزنید!
نیم ساعت بعد از صرف غذا از خانهبیرون بزنید. آرام قدم بزنید و روی تنفس تان تمرکز کنید. این کار باعث میشود بدنتان گرم شود و توکسین ها و کالری های اضافی از بین برود. اگر برایتان ممکن نیست از خانهخارج شوید میتوانید کارهای دیگری از قبیل گردگیری یا ... را انجام دهید. در هر حال بعد از صرف شام بی تحرک نباشید.