تکنیک های پخت “خوراک میگو با سبزیجات”

مواد لازم برای درست کردن خوراک میگو با سبزیجات

• میگو پاک شده‌: 111 گرم
• لوبیاسبز : 111 گرم
• هویج : 1 عدد(متوسط)
• پیاز سرخ شده‌: 1 قاشق غذا خوری
• جعفری خرد شده‌: 1 قاشق غذاخوری
• روغن زیتون : 2 قاشق غذا خوری
• رب گوجه‌فرنگی : 1 قاشق مربا خوری
• نمک و فلفل و زردچوبه‌: به‌میزان لازم

طرز تهیه‌خوراک میگو با سبزیجات

لوبیا سبز را بعد از تمیز کردن با مقداری آب ، نمک ، فلفل و زرد چوبه بپزید .وقتی لوبیا پخت و آبش تبخیر شد به‌آن یک قاشق روغن زیتون اضافه‌کنید و روی حرارت کمی سرخ کنید.در حین سرخ شدن لوبیا ها رب گوجه‌فرنگی را هم به‌آنها اضافه‌کنید و هم بزنید.

هویج را باریک و بلند ،برش بزنید و در ظرف دیگری به‌همراه‌روغن زیتون ،مقداری نمک ، فلفل و زرد چوبه‌و دو قاشق آب روی حرارت کم قرار دهید و درب ظرف را ببندید و هر چند لحظه‌یکبار آن را هم بزنید تا هویج ها کمی پخته‌و سرخ شوند. میگوها را هم پاک کنید و پس از شستن آنها را با کمی نمک و زردچوبه‌روی حرارت قرار دهید تا به‌مدت 4 تا 5 دقیقه‌بجوشند و نرم شوند .

البته‌گوشت میگو نباید زیاد جوشیده‌شود چون ممکن است سفت شود. یا میتوانید آنها را بخار پز کنید. میگو را با پیاز سرخ شده‌، جعفری خرد شده‌، لوبیا و هویج پخته‌شده‌اضافه‌کنید و هم بزنید. خوراک میگو را در ظرف مورد نظرتان سرو کنید .

موادلازم ذکر شده‌در بالا برای یک نفر می‌باشد. با توجه‌به‌تعداد افراد خانواده‌میزان هر کدام از مواد را افزایش دهید.

نکات تکمیلی در مورد خوراک میگو با سبزیجات

خوراک میگو با سبزیجات جزو خوراک - ماهی و میگو میباشد
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه‌میباشد .
خوراک میگو با سبزیجات را می‌توانید در وعده‌نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 1 نفر مناسب میباشد .